Главная » Как правильно собирать

Как правильно собирать чеснок

Когда убирать озимый чеснок

Краткое содержание статьи:

Когда убирать озимый чеснок

Многих профессиональных фермеров и просто любителей интересует все больше и больше озимый чеснок. Это очень тяжело, но в то же время интересно выращивать данный продукт. Существует множество вопросов, которые связаны с озимым чесноком. Что это такое? Как его сажать? Как его выращивать? Когда убирать озимый чеснок? Мы ответим на эти вопросы.

Что такое озимый чеснок?

Начнем с того, что остановимся на определении и различении озимого чеснока. Озимый чеснок – это чеснок, который сажают в зиму. Обычно различают два вида чеснока. Нестрелкующийся и стрелкующийся. Первый – это небольшого размера чеснок, который имеет очень много зубчиков. Обычно они имеют несколько ярусов и на стебле находятся в виде спирали. А стрелкующийся чеснок – это чеснок большого размера, с небольшим количеством зубцов. Они находятся по кругу от стебля и обычно они в одном ряду. Если сажать необходимо озимый чеснок, то лучше выбрать стрелкующийся вариант. Он дает больше плодов, он более сильный на вкус, лучше используется при закрывании овощей. Но главный вопрос все-таки, когда убирать озимый чеснок? Главное не рано и не поздно. Он может быть переспелый или недоспелый. Об этом поговорим дальше в статье.

Как посадить озимый чеснок?

Как посадить озимый чеснок

Перед тем как ответить на вопрос, когда можно убирать озимый чеснок, необходимо поговорить о том, когда и как его посадить. Ведь сначала необходимо посадить, а потом убирать. Для начала необходимо выбрать правильный чеснок, который будем сажать. Для того чтобы получить наилучший урожай, а ведь мы хотим именно это, необходимо выбрать чеснок, который имеет много зубцов. Нам нужны самые большие из них. Мы будем сажать именно их. Приобрести чеснок можно на ферме. Но если Вы будете заниматься этим делом, то уже через год Вы получите свой чеснок, часть которого можно будет посадить. Время подобрать тоже очень тяжело. Необходимо смотреть на погоду. Необходимо помнить, что чеснок должен врасти в землю корнями, для этого необходимо полтора месяца. Лучшее время для посадки – октябрь месяц. Что касается почвы, то чеснок особо не привередливый к ней. Главное уход.
Сажать чеснок лучше в небольшую ямку. Она не должна превышать 10 сантиметров. Сажаем чеснок рядами. Они не должны быть очень близко. Расстояние лучше должно быть около 20 сантиметров. Во время зимнего периода, все-таки лучше укутать чеснок. Это можно сделать травой или листьями.

Как ухаживать за озимым чесноком?

Как ухаживать за озимым чесноком

Зимой чеснок мы не трогаем, просто укрываем его. А летом и весной лучше рыхлить землю и не забывать о поливе. Чеснок нуждается во влаге, он любит воду. Если Вы увидите, что чеснок дает ростки, то лучше их вырвать, ведь это может сделать Вам урожай намного ниже. А нам этого не нужно. Когда мы правильно ухаживаем за чесноком и старательно работаем, нас очень интересует вопрос, когда надо убирать озимый чеснок. Он очень важен. Данный вопрос самый сложный при занятии озимым чесноком.

Когда нужно убирать озимый чеснок?

Когда нужно убирать озимый чеснок

Наконец-то попробуем ответить именно на этот вопрос. Конечно, для всех регионов сроки разные, но примерно лучше это сделать в средине июля. Тогда урожай получается самый лучший и полный. Но не спешим, необходимо посмотреть на растение. Листья должны начать желтеть. Если они желтые – время пришло. Обычно это происходит через примерно сто дней, с того момента как Вы произвели посадку чеснока. Поэтому ответ на вопрос, когда надо убирать озимый чеснок, очень прост в июле и смотрим по обстоятельствам.
Очень важный вопрос, как выкопать чеснок. Это следующий вопрос, который стоит задать после того, как Вы дали ответ на то, когда нужно убирать озимый чеснок. Попробуем рассмотреть, как же правильно выкопать чеснок. Обычно сбор урожая может занять долгое время. Но все-таки помните, что идеальный вариант – это неделя. Если сбор урожая займет дольше, то он может пострадать. Обращаем внимание и на погоду. Она должна быть сухой. Что касается времени суток, то лучше заняться этим делом утром и вечером.
Аккуратно необходимо выкопать луковицу, так чтобы не повредить ее. Вспомните, на сколько сантиметров она была посажена и копайте глубже на пару сантиметров. Сразу все листочки лучше все-таки не срывать. Они помогут для того, чтобы избежать высушивания плодов. Выкопав плоды, лучше оставить их на пару дней. Не забудьте прикрыть их, ведь они могут высохнуть и испортиться.

Как правильно высушить чеснок?

Как правильно высушить чеснок

После того как выкопали чеснок, как собрали урожай, главное его не испортить. Для этого необходимо правильно высушить и после хранить озимый чеснок. Если хорошо высушить чеснок, то он будет готов к употреблению, а часть и к посадке. Многие заменяют данную сложную часть химией. Они просто обрабатывают и продукт готов. Обычно так происходит с чесноком, который готовят к продаже. Это не правильно, такой чеснок может быть даже не пригоден к еде.
Рассмотрим, как же высушить плод. Для начала собираем листья. Их заранее лучше просушить. Ими потом необходимо будет накрыть чеснок, который Вы выкопали. Следим и за погодой. Если она дождливая, то необходимо оборудовать и комнаты для сушки. Они должны проветриваться. Но все-таки солнце также важно. Оно помогает тому, что разнообразные насекомые, например, клещи, умирают. На вечер при сушке лучше чеснок заносить в теплое помещение.

Когда высушивание произошло, мы очищаем от грунта. Это делаем аккуратно, не повреждая зубцов. Корни лучше отрезать и покороче. Они должны остаться примерно до 3 миллиметров. Некоторые промывают чеснок. Этот вариант также возможен. Только делаем это аккуратно, стараемся не повредить обертку чеснока.

После этого необходимо дать чесноку высохнуть и лишь после этого его можно собирать и отправлять в место для хранения.

Высушив чеснок, до того момента, когда он полностью просох, мы перекладываем его в коробки. Все-таки лучше взять коробок из картона. Возможен и другой вариант хранения чеснока. Его можно заплести и развесить. Это может быть и приятным украшения для Вашего интерьера. А это и еще один плюс.
Заплести чеснок в косы не очень просто. Начинать лучше с низа. Каждый следующий чеснок необходимо прикреплять к верху каждого чеснока. В верху должна быть веревка, ее мы и вешаем куда Вы выбрали. Но конечно в сухое место.
Итак, озимый чеснок становиться все более и более популярной культурой. Но все больше и больше интересующим вопросом становится, когда можно убирать озимый чеснок. Если Вы новичок, то Вы можете проконсультироваться у более опытных в этом деле. Например, у тех, у кого Вы покупаете чеснок. Вам помогут. Или же прислушайтесь к советам, указанным выше.

Как собирать урожай чеснока

Чеснок обладает чрезвычайно хорошими свойствами и долго храниться даже при комнатной температуре. Несмотря на это он будет гораздо лучше храниться, если его правильно собрать из своего земельного участка. Поэтому очень важно знать, как правильно собирать урожай чеснока. На самом деле это совсем не сложно, но все же некоторые нюансы в этом деле есть, на которые обязательно нужно обращать внимание при уборке чеснока.

Правила сбора урожая чеснока

Для того, чтобы правильно собрать чеснок и чтобы он после уборки имел высокие качественные показатели для хранения, нужно соблюдать несколько несложных правил, к которым относятся:

  1. Чеснок нужно собирать вовремя, когда он уже полностью созрел и чешуйки луковиц стали сухими и тонкими. При этом нижние листья должны быть желтыми, а коробочки соцветий должны растрескаться.
  2. Желательно урожай чеснока собирать в первой половине дня, чтобы он мог просохнуть при попадании на него прямых солнечных лучей.
  3. Чеснок нужно осторожно подкапывать лопатой или вилами, при этом важно, чтобы луковицы не испытывали никаких механических ударов и повреждений.
  4. Землю с корней ни в коем случае нельзя обстукивать или отряхивать, поскольку при этом возможное повреждение чешуйки на отдельных зубцах. Корни от земли нужно легонько очищать руками.
  5. Выкопанный чеснок нужно поставить рядами на почву или специально застеленное место у грядки, чтобы он мог там просохнуть.
  6. После того, как будет выкопан весь чеснок, его нужно оставить на просушку на открытом грунте или в любом помещении с хорошей вентиляцией. Чеснок надо просушивать в течение одной недели. Просушивать его нужно вместе со стеблями и листьями. Это делается для того, чтобы все полезные вещества из зеленого стебля перешли в луковицы. Таким образом, они будут иметь лучшие качественные показатели, и будут дольше храниться.
  7. После просушки необходимо обрезать корни, оставив 2-3 мм и стебли, оставив при этом шейку длиной до 10 сантиметров. Обрезанный чеснок можно хранить в специально заготовленной таре. Также после просушки можно не обрезать чеснок, а сплести отдельные луковицы в косы и таким образом хранить урожай чеснока.

Правильная уборка урожая является залогом его длительного хранения. Особенно это касается чеснока, который не может долго храниться, если его собрали не вовремя или во время уборки, сушки или обрезки он потерпел механических повреждений. Поэтому очень важно с максимальной осторожностью относиться к каждой собранной луковице, только тогда вы будете иметь прекрасный зимний запас чеснока.

Уборка и хранение чеснока

Вырастить хороший чеснок не трудно, но сохранить его до весны таким же сочным удается не всем.

Озимые сорта чеснока, такие как, например, Алькор, Добрыня, Башкирский 85, Дубковский, Юбилейный грибовский, Отрадненский, Широколистный 220, Парус, Даниловский местный, высаживают на грядки осенью, в зиму. Это делают в сентябре-октябре так, чтобы до зимы зубки чеснока могли укорениться. Яровые сорта чеснока, такие как, Алейский, Гафурийский, Гулливер, Сочинский 56 и др. высаживают в землю весной.

Чеснок прекрасно растет на грядах, где раньше росли огурцы, кабачки, тыква, то есть после культур под которые вносилось много органических удобрений. Нельзя сажать чеснок после картофеля и лука.

Когда убирать чеснок

При пожелтении и усыхании 2/3 листьев, но не ранее чем через 3,5 месяца от появления всходов, чеснок готов к уборке. Если выкопать чеснок раньше, храниться он будет намного хуже, так как недозрелые луковицы больше подвержены различным болезням.

Чтобы определить, готов ли чеснок к уборке, на грядке оставляют 1 контрольный чеснок со стрелкой. Когда она вызреет и лопнет, в ней будут видны бульбочки с чешуйками #8212; значит пора выкапывать чеснок.

Убирают чеснок так: сначала подкапывают и вытягивают за стебель из земли, затем раскладывают на гряды для просушки. Если солнце очень сильное, то лучше убрать чеснок под навес, чтобы луковицы не получили ожогов. Необходимо очистить чеснок от земли, лучше аккуратно руками, чтобы не повредить его. Сушить чеснок нужно в течение 5-7 дней, затем секатором обрезать корни и стебель, оставив шейку длиной около 1,5 см. Затем его досушивают 2-3 недели в сухом проветриваемом помещении до закладки на постоянное место хранения.

Яровой чеснок убирают при полном пожелтении и полегании листьев, в сентябре.

Луковицы, которые будут посажены весной следующего года, должны храниться при температуре +3+5°С и влажности воздуха около 70%.
За полтора месяца до посадки чеснок нужно перенести в помещение с комнатной температурой, тогда урожай будет выше.

чеснок можно просушивать и вот так

Храним чеснок правильно!

Так как сохранить чеснок в домашних условиях, например, в городской квартире?

  • Существует множество способов. Большинство садоводов ратуют за способ хранения в соли. В банки кладется пищевая соль, затем слой головок чеснока, затем снова соль и так далее. Завершает этот слоеный пирог слой соли толщиной около 2 см.
  • Некоторые любители чеснока вместо соли используют муку и по их мнению чеснок так хранится лучше. Совсем немногие вместо соли и муки берут садовый вермикулит, но необходимо учитывать, что мелкие его части затрудняют дыхание.
  • Трудоемок, но от этого может быть еще более эффективен способ хранения, при котором каждую головку чеснока окунают в жидкий парафин и затем закладывают на хранение.
  • Если есть место в холодильнике, хорош такой способ: очищенные зубчики чеснока закладывают в стеклянную банку и заливают доверху растительным маслом. В этом случае масло, впитывая в себя ароматы чеснока, становится особенно вкусным и хорошо использовать его для салатов. А чеснок не портится, хотя вкус, конечно, немного меняется.

автор фото Аркадий Роман

В деревнях часто хранят чеснок, сплетя из него косы, или по старинке #8212; в капроновом чулке.

Как сохранить чеснок

Источники: http://onlineotvetchik.ru/kogda-ubirat-ozimyj-chesnok.html, http://umsad.ru/chesnok/kak-sobirat-urozhaj-chesnoka, http://dizajn-sada.ru/gryadki/uborka-i-xranenie-chesnoka/




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением




Статьи по теме