» Как правильно собирать
Как правильно собирать цветы жасмина для чая
Как собирать жасмин для чая?
Красивые кустарники с ароматными белыми цветками, которые широко распостранены в России и Украине (их любят садить возле домов и в парках) называются чубушниками, хотя в народе их принято называть жасмином. Эти многими любимые растения очень декоративные, особенно в период цветения, но не являются сырьем для чая или добавки к чаю.
Для добавления в чай собирают цветки жасмина, который растет в горах Юго-Восточной Азии. Цветки жасмина добавляют в зеленый чай. Этот напиток является любимым у китайцев.
Собирают цветки вручную, срывая осторожно, чтобы не помять. Сбор цветков жасмина проводят в начале цветения растения. Затем цветки сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Я очень люблю жасмин сам по себе, его запах просто гармонизирует мое настроение.
Использую я жасмин для многих целей:
- для приготовления смеси с зеленым чаем;
- для ароматизации помещения;
- для изготовления ароматических мешочков-саше, которые потом отправляются в платяной шкаф ароматизировать вещи и постельное белье;
- использую его для изготовления масляных инфузов, скрабов, убтанов и других премудростей домашней натуральной косметики.
И для всех этих целей собираю жасмин одинаково. Рано утром или после захода солнца обрываю распустившиеся бутоны жасмина, затем раскладываю их тонким слоем на бумажных полотенцах в тени, желательно, в проветриваемом помещении, до полной просушки.
в избранное ссылка отблагодарить
Для чая пригодны цветы жасмина.
Они придают чаю чудесный аромат и приятный вкус.
Так, как цветки жасмина распускаются ночью, лучше всего их срывать в ночное время, а так как это немного непривычно, то можно собирать жасмин ранним утром (в 4-5 часов).
Желательно, чтобы бутоны не были полностью раскрыты, чтобы не испарились на солнце полезные вещества жасмина.
Сушить цветки жасмина надо в тени, разложив сразу после того, как их сорвали с растения. Так не потеряется его аромат и лучшие целебные свойства.
в избранное ссылка отблагодарить
Жасминовый чай
Не стоит относиться к жасминовому чаю настороженно из-за его яркого запаха. Он не является следствием применения искусственных добавок, ароматических веществ и химических препаратов. В процессе изготовления продукта используются только натуральные ингредиенты: отборные чайные листья и благоухающие цветы жасмина. Это они придают напитку сильный, божественный аромат.
Однако не следует покупать чай, если в упаковке содержатся непосредственно цветы жасмина. Недобросовестные производители стараются при помощи сильного аромата скрыть низкое качество чайных листьев.
«Правильный» жасминовый чай изготавливают следующим образом. Сначала собирают чайные листья и оставляют их храниться некоторое время, дожидаясь цветения жасмина. Затем подготовленный чай соединяют с ароматными лепестками и выдерживают вместе, но не слишком долго. Качественный чай довольно быстро пропитывается нектаром цветов жасмина. После этого лепестки удаляют вручную, и упаковывают готовый продукт. Ароматный жасмин и изысканный зеленый чай гармонично дополняют друг друга, создавая отменный напиток.
Многие гурманы ценят в напитке именно неповторимый запах, а также легкий, нежный вкус. Но не только физические свойства жасминового чая делают его таким популярным. Жасминовый чай очень полезен для здоровья. Большинство из нас наслышаны о том, сколько целебных веществ «хранится» в листьях зеленого чая. Жасмин тоже содержит полезные ферменты и оказывает на человеческий организм весьма благоприятное воздействие.
Чем полезен
1. Настои и отвары с добавлением цветов жасмина с древних времен применяются в качестве профилактического средства от заболеваний печени. Они выводят из организма токсичные вещества, обладают желчегонным эффектом, а также повышают интенсивность кровообращения и оказывают согревающее действие.
2. Жасмин улучшает настроение, а в сочетании с зеленым чаем – укрепляет сосуды и успокаивает нервы. Поэтому его предпочитают употреблять те, кто подвержен частым стрессам.
3. Зеленый жасминовый чай хорошо утоляет жажду. Поклонники этого напитка рекомендуют употреблять его летом каждый день вместо обычной воды и «газировки».
4. Отлично борется с последствиями бурных возлияний, то есть является хорошим антипохмельным средством. Достаточно выпить несколько чашек это чудесного настоя, и головная боль отступит.
Как правильно заваривать чай с жасмином
Иногда жасминовый чай немного горчит. Это означает, что напиток неправильно заварен. Чтобы чай приобрел нежный, приятный вкус и полностью раскрыл свой неповторимый аромат, нужно заваривать его по определенным правилам.
Основным ингредиентом любого чая, помимо самого сбора, естественно, является вода. Не используйте для заваривания жасминового напитка воду из-под крана! Обязательно пропустите ее через фильтр, а лучше приобретите родниковую воду в пластиковых бутылках. Не заливайте чай кипятком! Температура воды должна составлять 85-90 градусов.
Настаивайте напиток не более 30 секунд, иначе он станет терпким и горьким. Некоторые виды жасминового чая можно заваривать неоднократно. В этом случае рекомендуется настаивать отвар дольше – около 2-х минут. Каждое последующее заваривание раскрывает новые грани этого чудесного напитка.
Cорта китайского жасминового чая
Это очень дорогой, известный и почитаемый сорт китайского зеленого чая. Его выращивают в провинции Юньнань на высокогорной плантации под названием «Дворец Луны». Молодые чайные листочки и завязи тщательно отбирают и аккуратно скручивают, придавая им форму овала, напоминающего глаз сказочной птицы Феникс. Затем чай многократно ароматизируют крупными цветками душистого белого жасмина. В процессе заваривания «глаза Феникса» разворачиваются и принимают вид красивых цельных листочков. Напиток, готовый к употреблению, имеет светло-зеленый цвет, свежий, изысканный вкус и насыщенный жасминовый аромат.
2. Жасминовая жемчужина.
Этот изумительный чай производят на протяжении 700 лет. Его родиной считается китайская провинция Фуцзянь. Чайные листья собирают весной, а точнее - в начале апреля. Для обработки используют два самых верхних листочка с нежного ростка молодых кустов. На завершающем этапе изготовления чай ароматизируют цветами жасмина. Цвет заваренного настоя – бледно-желтый, аромат – яркий, вкус – мягкий, приятный.
«Жасминовую жемчужину» можно заваривать прямо в чашке. Для этого 1 чайную ложку чая заливают горячей водой температуры примерно 85 градусов и настаивают 3-4 минуты. Процедуру рекомендуется повторять не более 5 раз. Если же вы заварите этот чай в прозрачном стеклянном чайнике, то сможете увидеть, как круглые «жемчужины» становятся нежнейшими тонкими «змейками».
3. Жасминовый чай Моли Хуа.
Этот среднелистовой зеленый жасминовый чай относится к категории традиционных китайских напитков. Он отличается изысканным нежным вкусом и легким, сладким ароматом.
Жасминовый чай обладает тонизирующим эффектом, поэтому рекомендуется употреблять его по утрам.
Главная страница Жасминовый чай Полезные свойства жасминового чая, эффект при похудении
Жасминовый чай и его полезные свойства
Жасминовым чаем называют микс зеленого чая и лепестков жасмина, либо зеленый чай, приготовленный по особой технологии, с запахом жасмина. Жасмин обогащает ароматическую и вкусовую палитру зеленого чая, придавая ему тонкий, нежный аромат и сладковатый привкус.
Зеленый чай с жасминовыми лепестками - более дешевый, потому как изготавливается по ускоренной технологии с термообработкой. Зеленый чай без примеси лепестков - дороже и качественнее, т.к. листья чая несколько месяцев сушатся с цветами жасмина, которые потом вручную выбираются. А сорт зеленого чая для такого способа изготовления берется высший. Китайцы могут позволить себе белый чай с жасминовым ароматом. (Настоящий белый чай не транспортируется и хранится очень короткое время - не более 6 месяцев).
Растение жасмин
О пользе зеленого чая говорено много, и вы можете прочесть об этом в соответствующих статьях раздела данного ресурса. А если говорить о жасминовой составляющей, то ее обеспечивает удивительное растение - жасмин (латинское название - Jasminum officinale). Речь идет не о том кустарнике, который благоухает в наших палисадниках по весне. Он называется чубушник, - как вы понимаете, совсем другое растение.
Жасмин - вечно зеленый кустарник, лекарственный вид которого произрастает в Малой Азии, Китае, Индии, в американских тропиках и субтропиках. Именно этот вид жасмина используется для чая. Кстати, жасмин в Китае называют «Королем запахов». Цветет он длительный период - с апреля до поздней осени. Собирают цветы жасмина с июля по октябрь (луна находится в максимальной летней фазе) и, главное, - утром, между 4-мя 5-ью часами, когда повышается концентрация эфирных масел.
Химический состав жасмина разнообразен. В нем присутствуют различные кислоты - бензойная, салициловая, муравьиная и др. эфирные масла, алкалоиды, эфенголы. Можно конечно, перечислять сесквитерпены, тритерпены, кетоны, теанины и т.д. Растение жасмин щедро и богато на полезные вещества, и, что употребляя жасминовый чай, мы получаем эти дары природы.
А вот если в спальне, на ночь, сжигать цветы жасмина, то вы будете не только вдыхать приятный аромат, но и видеть вещие сны и развивать ясновидческие способности.
Чем полезен жасминовый чай
- Жасминовый чай обладает седативными (успокаивающими) свойствами, является хорошим антидепрессантом
- Способствует нормализации выработки инсулина
- Оказывает анти аллергическое воздействие
- Является профилактическим напитком в отношении сердечно-сосудистых заболеваний
- Обладает обезболивающим эффектом
- Оказывает антисептическое, противовоспалительное, потогонное и отхаркивающее воздействие
- Стабилизирует женскую гормональную систему
- Способствует здоровому вынашиванию плода во время беременности
- Увеличивает продолжительность репродуктивного периода жизни
- Рекомендуется пить в больших количествах при гепатите, циррозе печени
- Поддерживает бодрое состояние
Конечно, вы понимаете, что жасминовый чай - не панацея и не лекарство. Жасминовый чай - это, скорее, профилактическая фитотерапия.
Эффективен ли для похудения жасминовый чай
Жасминовый чай - это зеленый чай, с жасминовой добавкой.
Эффективен ли этот чай для похудения? В том плане, что жасмин придает несколько сладковатый привкус и можно обойтись без сахара, - да, калорий уменьшится. Незначительно. (Хотя пить зеленый чай с сахаром не принято и не рекомендуется.)
Также, ввиду того, что зеленый чай в сочетании с жасмином оказывает многостороннее, благоприятное воздействие на обменные процессы, можно рассчитывать, на то, что жирообразование замедлится. Но лишние килограммы чай не утилизирует.
Продавцам и производителям чая выгодно поддерживать и преувеличивать мифы о влиянии зеленого чая, жасминового чая или любого другого, на похудение. Это неправда. Жировые отложения могут уйти только под воздействием окислительных, т.е. аэробных процессов. Чай, даже самый качественный и дорогой, может служить лишь вспомогательной оздоровительной мерой в процессе сброса веса. И то, если нет серьезных противопоказаний.
Разнообразные диеты в сочетании с жасминовым чаем могут дать эффективный и устойчивый результат, в случае, если выбранная диета останется постоянным способом питания.
Источники: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1597444-kak-sobirat-zhasmin-dlja-chaja.html, http://sostavproduktov.ru/produkty/napitki/bezalkogolnye/zhasminovyy-chay, http://tvoj-chaj.ru/zhasminovyj-chaj-ego-poleznye-svojstva
Комментариев пока нет!
Поделитесь своим мнением
- ввести
- вставить
- заварить
- заполнять
- заряжать
- колоть укол
- крышу
- одеть
- подбирать
- проводить
- разное
- своими руками
- сдать
- собирать
- стелить
- точить
- уложить
- Правильное меню
- Правильный массаж
Как правильно:
Статьи по теме
Как правильно проводить покраску металлических изделий | |
Как красить и правильно покрасить металл О краска далее... |
Как правильно собирать грибы | |
Опубликовано: 1 сентября 2008 Необходимые спутники грибной охоты далее... |
Как правильно ввести мексидол внутримышечно | |
Раствор предназначен для внутримышечного и внутривенного употребления. Выпускается далее... |
Популярные
Наиболее читаемые
Как правильно заварить черемуховую муку | |
Заготовка черемухи Черемуха – уникальная по своему далее... |
Как правильно уложить ламинат своими руками видео | |
Главная / Укладка / Как правильно далее... |
Как правильно одеть бандаж после кесарева фото | |
Бандаж после кесарева сечения С понятием бандаж далее... |