Главная » Как правильно собирать

Как правильно собирать клубнику для продажи

Как начать бизнес на выращивании клубники - простые рекомендации

Многим на первый взгляд кажется, что выращивание клубники, с целью дальнейшей реализации, нерентабельное и хлопотное занятие, но это глубокое заблуждение. Чтобы начать этот бизнес не нужно крупных денежных вложений и специальных навыков. Клубника отличается от многих других ягод тем, что она не прихотлива и даёт высокий стабильный урожай.

Рентабельность данного бизнеса составляет 80 - 100%, а одно из главных плюсов – это минимальное количество конкурентов. Привлекает клубничный бизнес ещё и тем, что начинать его можно на собственном садовом участке и даже в домашних условиях. Спрос на этот продукт очень большой, особенно в зимний период, поэтому актуально выращивать клубнику круглый год, но в этом случае есть несколько нюансов, которые необходимо учесть владельцу, чтобы его бизнес процветал даже зимой.

Чтобы начать свой бизнес на выращивании клубники вполне достаточно будет 600 000 рублей (в некоторых случаях и того меньше). Уровень доходов уже в первый урожай покроет половину расходов.

С чего же нужно начать? Для начала необходимо купить или арендовать земельный участок, который будет устраивать по площади и по цене, а также нужно специальное помещение, в котором будет постоянно поддерживаться комнатная температура, а также должно быть хорошее освещение, желательно построить большую теплицу.

Землю лучше всего удобрить специальными удобрениями: торф и перлит, а также другими минеральными удобрениями. На сегодняшний день выращивать клубнику можно не только на открытых грунтах, но и в полиэтиленовых мешках, а это значительно упрощает работу и снижает материальные расходы, так как для размещения саженцев необходима небольшая территория.

Если, выбрать технологию выращивания в мешках. то нужно помнить, что они наполняются субстратом (земля с удобрением), который даёт полноценное питание растению и повышает урожайность. Толщина плёнки в среднем должна составлять 0,2 миллиметра, диаметр от 16 сантиметров и больше, а высота от 2 до 2,2 метром. Такие мешки можно закупить на любом предприятии, которое занимается изготовлением полиэтиленовых пакетов, а можно и собственноручно сделать, ведь для этого понадобится только плёнка.

Высаживая саженцы на открытый грунт нужно обязательно позаботиться о специальном укрытии, которое защитит растения и плоды от долговременных осадков, а также от неожиданных заморозков. Большинство профессионалов в этой области рекомендуют использовать лутросил, этот материал надёжно защищает растения от морозов, а также пропускает воздух и влагу, тем самым не вредя саженцам.

При выращивании клубники в закрытых помещениях обязательно необходимо приобрести оборудование капельного орошения, так как поливать самостоятельно будет очень тяжело. Также наряду с мешками можно использовать специальные пластмассовые контейнеры, на которых делаются небольшие надрезы, и помещается рассада. Один из плюсов выращивания клубники в специально оборудованных помещениях - это возможность получать урожай круглый год и в достаточном количестве. Но чтобы поддерживать комнатную температуру нужно качественная система обогрева, а также необходимо утеплить стены и полы в помещении.

Для большей вместительности следует сделать несколько полок, чтобы расставлять мешки с рассадой. А чтобы клубника могла храниться длительное время, не помещает приобрести камеру охлаждения, которая будет охлаждать ягоду, а тем самым увеличивать срок её годности.

Вопросы с помещением, оборудованием и землёй решены, а теперь нужно закупить саженцы. Приобрести их можно в специализированных магазинах, а также рынках, но в этом случае необходимо поинтересоваться у продавцов есть ли у них документы, подтверждающие сорта и разрешение на их реализацию. Конечно, чтобы не рисковать, лучше купить рассаду в магазине, так как у них имеются сертификаты и лицензии на продажу саженцев разных видов. Но можно на покупке рассады существенно сэкономить, если посадить клубнику семенами самому, а затем уже выращенные растения высаживать.

Следует приобретать клубнику хотя бы 3 сортов. которые имеют разный срок созревания: средний, поздний и ранний, чтобы собирать урожай круглый год.

Самое заманчивое в этом бизнесе то, что на открытия его не нужно практически никаких документов, то есть начать выращивать клубнику вы сможете без труда. От владельца требуется только составление сертификата, в котором будет указываться наименование сортов клубники, а также применяемые удобрения. А вот для дальнейшего законного сбыта необходимо получить лицензию на продажу ягоды.

С работой на больших плантациях клубники одному человеку не справиться, поэтому нужно позаботиться о соответствующем персонале. Необходимы сотрудники по высаживанию саженцев, а также сборщики урожая, можно нанять профессионала - бригадира с глубокими знаниями обо всех процессах, связанных с этим бизнесом, чтобы следить за работой остальных служащих. Персонала понадобится намного меньше, если их совместить, то есть люди, занимающиеся высаживанием и уходом, будут и плоды собирать.

Количество персонала напрямую зависит от площади засева клубникой, ведь чем она больше, тем больше необходимо людей. В среднем нужно нанять от 6 до 12 человек. В некоторых случаях будет нужна помощь агрономов, но с ними можно просто заключать договора на обговоренный срок. При выборе работников следует обратить внимание на их знания и отношения к работе, потому что клубника достаточно нежная ягода. Быстрота реализации клубники напрямую зависит от её внешнего вида, поэтому персонал при сборе ягод не должны касаться её руками, да и пересыпать из одной тары в другую тоже не следует.

Самый альтернативный вариант – собирать клубники в ту ёмкость, в которой она будет продаваться. Для этого подойдут небольшие пакеты и корзины, поэтому владельцу необходимо заранее побеспокоиться об их наличии. Перед сбором урожая владельцу нужно проводить подробный инструктаж своим работникам о том, как нужно правильно собирать плоды. Одна ошибка будет стоить всей партии клубники.

С 1 квадратного метра в среднем собирается 35 – 40 килограмм клубники, причём каждые два месяца, поэтому перед владельцем данного бизнеса стоит нелёгкая задача: найти каналы сбыта продукции. В зимнее время самый альтернативный вариант реализовывать продукцию через супермаркеты, а в летнее время вполне возможно продавать товар на рынках.

В этих случая необходимо подписывать договора с теми, кто соглашается реализовывать продукцию. Для продажи клубники через супермаркеты следует помнить, что ягода должна быть одного размера, цвета, правильной формы и чистая, иначе её просто не примут. Совершенно не выгодно открывать собственный магазин, а лучше сдавать урожай на переработку в фирмы, которые занимаются производством йогуртов, джемов и соков.

Один из вариантов - это сбывать выращенную клубнику в детские сады и лагеря, ведь эти организации постоянно нуждаются в качественных, полезных и вкусных ягодах. Необходимо будет заключить с ними договора, в которых будут прописываться сроки поставки, цена и необходимый объём товара.

Вкусная, сочная и полезная клубника не останется без внимания потребителей, поэтому рекламировать её не нужно, ведь главная её реклама – это красивый и спелый вид. Этот бизнес полностью окупиться за один или два урожайных сезона, поэтому на данный момент это один из лучших видов инвестиций.

Дата добавления: -06-22

Вырастить вкусную клубнику действительно очень просто. Дайте ей обилие света, правильно поливайте, удобряйте и вовремя делайте обрезку усов. Конечно, для истинных ценителей этих чудесных ягод у нас в запасе есть еще пара трюков, с помощью которых вкус клубники можно улучшить в несколько раз. Итак, приступим.

Из статьи вы узнаете:

Пусть будет свет

Ароматические соединения, придающие клубнике характерный вкус, непосредственно связаны с количеством света, который она получает. В самом деле, исследования показали, что если вы удвоите освещение, вы в буквальном смысле удвоите сладость ягод и аромат.

Замечено, что если клубнику посадить в глубокой тени, сладость ягоды может опуститься в семь раз. В то же время, пересадите клубнику того же сорта в солнечное место сада и оно начнет выплачивать вам стабильные дивиденды.

Дайте клубнике #171;видеть#187; красный цвет

По данным исследований Университета Клемсона, штат Южная Каролина, клубника, посадки которой

мульчированы красной полиэтиленовой пленкой, производит ягоды не только значительно слаще и ароматнее других, но и на 20 процентов крупнее. Исследуемые ягоды показали даже большее содержание витамина C и антоцианы (красящее вещество в клетках растений), которые компенсируют скачок содержания сахара.

Ученые пришли к выводу, что в восприятии клубники отраженный от мульчирующей пленки красный свет, похож на свет, который отражается от соседних растений. Он как-бы #171;обманывает#187; клубнику, показывая, что рядом есть растения-конкуренты, и она направляет всю энергию на производство более вкусных и крупных плодов.

Обеспечьте клубнику кислотами

Опыты Ирландских производителей показали, что ягоды клубники, выращенной на кислых почвах с высоким

Разновидность посадки клубники

содержанием калия приобретают заметно лучший вкус. Если вы не живете в районе с кислыми почвами, посадите свою клубнику в поднятые гряды с большим количеством органических веществ, таких как торфяной компост. Также вносите удобрения, богатые калием раз в две недели в течение всего лета.

Клубника, выращенная в коммерческих целях, часто содержит большое количество азота, избыток которого приводит к ухудшению вкуса, текстуры и тусклости окраса ягоды. Кроме того, излишек азота в почве стимулирует рост сорняков. Поэтому с азотными удобрениями стоит быть осторожнее.

Правильная посадка клубники #8212; залог успеха

Просто посадите клубнику правильно, и вы сможете поднять среднее содержание сахара в ваших ягодах на 14 процентов #8212; по крайней мере, это утверждает департамент по исследованиям министерства сельского хозяйства США. По их результатам, посадка клубники в грядах, мульчированных пленкой и удаление сорняков сразу, как только они появляются, не только вызывает увеличение сладости, но и увеличивает в них витамин C на 10 процентов.

Помогут окопник и аспирин

Хотите верьте, хотите нет, но некоторые исследования показывают, что характерный аромат клубники частично обеспечивают симбиотические бактерии называемые Methylobacterium extorquens, живущие на листьях растений. Ученые подметили этот факт и решили провести эксперимент.

В процессе одного из исследований, проведенных в университете Граца в Австрии, посадки клубники периодически. опрыскивали дружественными бактериями. Когда количество бактерий превысило обычное для растений в три раза, вкус урожая значительно улучшился.

Если вы хотите провести эксперимент с бактериями у себя дома, опрыскайте ваши клубничные посадки разбавленной настойкой окопника (в народе живокост или адамова трава). Теоретически, это может повысить содержание бактерий, улучшающих вкус на листьях растений, путем предоставления им дополнительного источника питания. Единственное, настойка окопника может быть довольно вонючей, но оно того стоит.

Суть метода

Для изготовления настойки, возьмите ведро и заполните его листьями окопника наполовину. Сверху положите кирпич, чтобы листья были придавлены, залейте водой и накройте конструкцию крышкой. Настаивайте в течение 4 недель.

Для опрыскивания нужно взять одну часть настойки окопника, развести с 15 частями воды и обрабатывать этим раствором кусты клубники раз в две недели. Когда ягоды начнут созревать, опрыскивание нужно прекратить.

Совет:
Добавление в этот раствор 150 мг растворимого аспирина на литр может, по мнению некоторых исследователей, не только улучшить вкус ягод, но и ускорить их созревание. Содержание витаминов и антоцианы также должно повыситься.

Собирайте клубнику спелой

Интенсивность вкуса и аромата клубники напрямую связано с ее зрелостью. Если ягода, сорванная розовой еще может стать красной во время хранения, то сладости и аромата в ней не прибавится. Исследования показывают, что розовый плод клубники может содержать лишь около 1 процента вкуса темно-красных ягод.

Для получения по-настоящему вкусной клубники нужно собирать полностью вызревшие ягоды, в солнечную, сухую погоду, желательно во второй половине дня. Тогда клубника приобретает самый яркий вкус. Уровень сахара в растениях в это время самый высокий, а содержание воды самое низкое, что делает ягоду очень богатой фруктозой. Будьте терпеливы, и награда будет достойной.

Придерживайтесь принципов органического земледелия

Несколько исследований показывают, что органически выращенная клубника содержит значительно больше антиоксидантов, включая витамин С, и, возможно, более выраженный вкус, чем у клубники, при выращивании которой применялись химические агротехнологии. Однако для утверждения этого факта необходимы дополнительные исследования. Почему бы не проверить это утверждение для себя?

Это была подборка советов по выращиванию вкусной клубники, основанная на исследованиях передовых современных ученых. Надеюсь вы нашли для себя что-нибудь полезное. Конечно, перечисленными выводами наука не ограничивается и впереди нас ждут много интересных и полезных открытий.

Видео: Секреты эффективного выращивания клубники

Вам также будет интересно:

  • Вентилятор вместо пчел или как помочь клубнике в теплице с опылением
  • Когда нужно сажать садовую землянику
  • Земляника с горчицей: защищаем кусты и ягоды от переизбытка влаги
  • Несколько отличных десертов из клубники к летнему столу
  • Фитогельминтоз садовой земляники: характеристика, меры борьбы и профилактика

Источники: http://www.bizseven.ru/view_text.php?id=58, http://usadbaplus.ru/kak-vyrastit-samuyu-vkusnuyu-klubniku-dlya-sebya-i-na-prodazhu-chto-predlagayut-sovremennye-agrarnye-tehnologii/




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением




Статьи по теме