» Как правильно собирать

Как правильно собирать семена шпината

Когда собирать шпинат

Шпинат не так популярен среди огородных растений как, например, щавель или редис, но полезные качества его велики, поэтому на него стоит обратить внимание тем, кто заботится о своём здоровье.

Ведь шпинат – кладезь витаминов и полезных микроэлементов.

• Шпинат богат калием, фосфором, магнием, витаминами С, В, каротином.
• В листьях шпината есть шпинат-секретин, который благоприятно влияет на работу желудка и поджелудочной железы.
• Листья шпината богаты железом, хлорофиллом и фолиевой кислотой, поэтому оказывает благоприятное действие на кровеносную систему.
• Шпинат обладает послабляющим действием, за что получил прозвище «метла желудка».

Но есть и противопоказания. Из-за большого количества щавелевой кислоты шпинат нельзя употреблять людям с нарушением обмена мочевой кислоты, а также людям пожилого возраста.

Шпинат – культура скороспелая, и уже ранней весной можно получить неплохой урожай витаминной зелени. Но на этом его ценные качества не закончились.

При благоприятных условиях урожай шпината можно снимать в течение года несколько раз. Но для этого надо знать некоторые особенности его возделывания и ухода за ним.

• Шпинат любит богатую удобрениями почву, поэтому осенью участок, приготовленный для посева этого овоща, удобряют навозом. Весной этого делать не стоит, так как вкус шпината от такой добавки значительно ухудшится. Также шпинат хорошо отзывается на удобрение почвы азотом.
• Шпинат очень влаголюбивое растение. При скудном поливе листья шпината будут жёсткими и невкусными.
• Шпинат, словно мимоза, не любит, когда до него часто дотрагиваются. Если во время роста к нему меньше прикасаться, то листья будут намного нежнее и приятнее на вкус.
• Чтобы получать урожай в течение весны, лета и осени, семена шпината высевают с интервалами в две – три недели.
• Но летом очень сложно получить качественный урожай из-за высокой температуры и минимального количества дождей, поэтому в такое время шпинат поливают особенно тщательно: не менее 20 литров воды в неделю на 1 м2.
• Чтобы получить урожай уже в апреле, используют озимый шпинат, который высаживают в августе—сентябре. В октябре сформировавшиеся розетки укрывают от холодов, сооружая над ними укрытия, и они благополучно зимуют под снегом. А уже ранней весной (в апреле), когда земля наполняется влагой, быстро отрастают. Но такой способ годится только для районов с мягким климатом и относительно тёплой зимой.

Читать ещё Как вырастить шпинат на подоконнике

Когда собирать шпинат

Убирают шпинат уже через 3—4 недели после посева. С каждой розетки можно собирать примерно половину листьев.

В пищу годятся крупные листья шпината, у которого ещё не образовались стебли. Уборку шпината начинают тогда, когда на растении есть уже 5—6 листочков. Можно убирать сразу весь урожай шпината или только обрывать листья по мере созревания, и тогда сбор шпината растягивается ещё на несколько недель.

Листья у шпината нужно не отрывать, а обламывать, чтобы не повредить растение. Но если шпинат посажен густо, и его розетки мешают друг другу расти, то молодые растения прореживают и используют в пищу.

Уборку шпината проводят в утренние или вечерние часы, так как днём сорванные листья быстро вянут. Нельзя собирать шпинат во время дождя, потому что мокрые листья могут загнить.

Если шпината много, то его вырывают вместе с корнями и складывают в тару корнями вниз.

Если нужно перевезти урожай на дальнее расстояние, или он не сразу пойдёт в пищу (обработку), то в ящики со шпинатом кладут лёд.

Есть ещё один сорт шпината – Новозеландский. Он долго прорастает, но потом при тёплой погоде и достаточном поливе растёт быстро, и его стелющиеся стебли достигают одного метра в длину. Урожай начинают убирать через два месяца с момента посева, и уборка растягивается до самой осени. В пищу идут только верхушки молодых побегов длиной до 20 см. Листья Новозеландского шпината обладают более нежным вкусом.

Чтобы получить больший урожай шпината, на верхушках взрослых растений делают прищипку, что стимулирует рост молодых листьев.

Так как шпинат не подлежит долгому хранению в свежем виде, его сушат, консервируют или замораживают. В замороженном виде при -1° шпинат может храниться до трёх месяцев.

Читать ещё Как пить бренди

Шпинат: выращивание и уход

Шпинат невероятно полезен для здоровья, вот только не все знают, как правильнее его выращивать, чтобы летом разнообразить рацион этим диетическим продуктом. Какие советы следует учесть, чтобы не допустить стрелкования? И какие удобрения приемлемы для этого растения?

Шпинат считается холодостойкой культурой, из-за этого технология выращивания не сложная. Его семена способны прорастать при t 4 #778;С, а всходы #8213; выстоять заморозки до t 6 #778;С. Для роста и благополучного развития шпината температура должна составлять примерно 15 #778;С. Не зря это растение относится к скороспелым, так как оно пригодно к употреблению уже через 45 дней вскоре после появления первых всходов. «Любит» влагу и требует внесение удобрений. При недостаточном поливе листовые розетки перестают полноценно развиваться, что приводит к твёрдости листьев и преждевременному стрелкованию растений.

На наших огородах и дачах шпинат предпочитают выращивать в небольшом количестве, несмотря на то, что диетическая ценность этой культуры могла бы стать причиной более обширного распространения. Ведь шпинат насыщен железом, белками, кальцием, фосфором и различными витаминами! Поэтому полезно употреблять в пищу молодые листья, на которых пока не образовались стебли.

• Читайте про полезные свойства шпината .
  

Сорта шпината

1. Сорт «Виктория» относится к позднеспелым, медленно стрелкующимся. Листья этого растения обычно округло-овальные или просто округлые, сильнопузырчатые и тёмно-зелёные.

К позднеспелым также относится «Жирнолистный» сорт с листьями среднего размера.

Раннеспелым считается среднекомпакный «Исполинский». Отличается крупными полуприподнятыми листьями светло-зелёного цвета.

Почва

Шпинат следует выращивать на плодородных почвах, предварительно насыщенных органическими веществами. Наиболее высокий урожай можно получить на суглинистых почвах. При повышенной кислотности земли её следует предварительно подвергать известкованию. Лучшими предвестниками шпината считаются овощные культуры, выращенные на органических удобрениях.

Подготовка почвы и удобрения

Ещё с осени участок следует выкопать и внести минеральные удобрения: 15 г хлористого калия и 30 г суперфосфата на один квадратный метр. В этот период желательно провести известкование. Сразу после прогревания почвы, ранней весной в неё вносят мочевину (20 г). Чтобы избежать отрицательного влияния на вкус листьев, под культуру шпината не следует вносить такие органические удобрения, как навозная жижа, навоз и др.

Сев семенами

Для равномерного получения продукции на протяжении всей весны и летнего периода, шпинат необходимо сеять несколько раз. Первый сев начинается с 20-го апреля #8213; по 15-е мая и заканчивается в конце июня. Чтобы раньше получить урожай, шпинат допустимо сеять на зиму во 2-3-ей декаде октября.

Для ускорения появления первых всходов, семена растения лучше замочить в тёплой воде и продержать так в течение двух суток. Как только они набухнут, их перед севом слегка просушивают во избежание слипания. Шпинат обычно сеют на грядах, междурядья которых составляют 30 см. Нормой высева считается значение 5 г на квадратный метр.

Уход за шпинатом

Он заключается в регулярном рыхлении почвы, прополке, поливах и подкормках. Загущенные места прореживают сразу после появления всходов, чтобы растения оставались на расстоянии до десяти сантиметров друг от друга. В жаркую и сухую погоду для предотвращения стеблевания растения его необходимо обильно поливать. При необходимости поливы комбинируются с азотными удобрениями (мочевина в количестве 15 г на кв.м). В отличие от большинства культур, шпинат нельзя подкармливать фосфорными, а также калийными удобрениями, поскольку они ускоряют его стрелкование.

Сбор урожая

По времени он начинается примерно с момента появления на растении пяти-шести молодых листьев. С уборкой урожая опаздывать нельзя, потому что это приводит к огрубению переросших листьев, которые не пригодны для пищи. Срез растений осуществляется после их высыхания после дождя или росы. Шпинат убирают несколько раз, по мере его роста и появления новых листьев. Примерная урожайность растения составляет полтора-два килограмма с 1 квадратного метра.

Видео про выращивание салата, базилика и шпината:

Про шпинат в видео речь идёт начиная с 21:05.

Выращивание шпината на огороде, его полезные свойства, особенности использования

Луна в сентябре года

1 СЕНТЯБРЯ
Восход – 05.24;
Заход - 19.21;
Новолуние в 12.05;
Луна в знаке Девы;
С 05.24 – 30-й лунный день; с 12.05 - 1-й лунный день;
Неблагоприятный период для работы с растениями. Эти дни неблагоприятны для любых работ, кроме обработки земли, включая прополку, прореживание посадок.
Народные приметы: Фекла-свекольница; Стратилатов день. На Феклу копай свеклу.
Каков первый день сентября, такова и вся осень.
Отлет журавлей с 1 по 5 сентября предвещает раннюю зиму.
Тёплая осень – к долгой зиме.
Осенью серенькое утро, так жди красного денька.

2 СЕНТЯБРЯ
Восход – 06.35;
Заход - 19.42;
Луна растет;
Луна в знаке Девы;
С 06.35 – 2-й лунный день;
Неблагоприятный период для работы с растениями. Эти дни неблагоприятны для любых работ, кроме обработки земли, включая прополку, прореживание посадок.
Народные приметы: Самойлин день; Свекольница.
Много рябины – к дождливой осени.
Стебель камыша внутри липкий – к долгой, суровой зиме.
Много желудей на дубах – к теплой зиме, плодородному лету.
Гром в сентябре – к теплой осени и снежной зиме, а октябрьский гром к малоснежной зиме.

3 СЕНТЯБРЯ
Восход – 07.44;
Заход - 20.02;
Луна растет;
Луна в знаке Весов с 04.57;
С 07.44 – 3-й лунный день;
Неблагоприятное время для посадок, посева. Растения лучше не тревожить. Рекомендуется: собирать зерновые, корнеплоды, косить, проводить опрыскивание и окуривание, подстригание деревьев, кустов, прищипывание, прополку. Внесение минеральных удобрений. Прививка. Посадка абрикос, вишни, сливы, айвы, груши, рябины. Посадка ягодных кустарников.
Народные приметы: Василиса-льняница, Фаддей.
Если этот день будет ясный, то надобно ожидать, что еще четыре недели будет хорошая погода.
Южный ветер – к теплу, восточный – к ведру, западный – дождю, северный – к стуже.

Рекомендуемые сроки посадки овощных культур в открытый грунт в Краснодарском крае

1. Арахис - 25.04-05.05
2. Арбузы - 25.04-10.05
3. Баклажаны - 15.04-30.04;
4. Брюква, репа - 01.03 - 20.03;
5. Горох, фасоль - февр. окна; 15.03 - 25.04;
6. Дыни - 25.04-10.05;
7. Кабачки - 15.04 - 30.04;
8. Капуста, в т.ч. цветная - 25.03 - 05.04;
9. Картофель - февр. окна - 15.03;
10. Кукуруза - 15.03 - 15.04;
11. Лук на перо - 25.03 - 05.04;
12. Лук на репку - 25.03 - 10.04;
13. Морковь - 20.02 - 20.03;
14. Огурцы - 25.04 - 05.05; 05.06 - 25.06;
15. Патиссоны - 15.04 - 30.04:
16. Подсолнечник - 15.03 - 20.04;
17. Пастернак - 20.02 - 20.03;
18. Перец сладкий - 25.04 - 10.05;
19. Петрушка на зелень - 15.03 - 15.04;
20. Петрушка на корень - 20.02 - 20.03;
21. Помидоры - 05.04 - 15.04;
22. Ревень - 01.03-20.03
23. Салат - 25.03 - 20.04; 15.08 - 10.09;
24. Свекла - 15.04 - 30.04;
25. Сельдерей - 15.03 - 15.04;
26. Тыква - 20.04 - 10.05;
27. Укроп - 15.03 - 15.04; 15.08 - 15.09;
28. Чеснок - 15.10 - 25.10;
29. Шпинат - 25.03 - 10.04.

ЭТО АКТУАЛЬНО

Источники: http://onwomen.ru/kogda-sobirat-shpinat.html, http://tutknow.ru/garden_and_orchard/1014-shpinat-vyraschivanie-i-uhod.html, http://ogorod23.ru/vitaminnyiy-shpinat/

Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением