Главная » Как правильно собирать

Как правильно собирать землянику

Где собирать землянику

Сразу оговорюсь, здесь речь пойдет о землянике лесной (дикой). Она имеет конкретные отличия от земляники культурной, садовой, которую некоторые еще ошибочно называют клубникой. Листья и корни садовой земляники нельзя применять в медицинских целях (в некоторых случаях, они могут быть даже ядовиты) !

Лесная земляника растет около входов в метро достаточно далеко от цивилизации, в лесу, на хорошо освещенных солнцем полянах, южных склонах, лесных опушках. Собираясь за земляникой, нужно готовиться основательно, так же как к походу в лес, за ягодами. Давайте начнем по порядку.

Как собирают землянику лесную

Ягоду земляники собирают вручную. Особых механизмов для адекватного (неварварского) сбора ягод не придумано. Даже в промышленных условиях выращивания земляники садовой, сбор ягод производится вручную. Эдак, представьте, выходят в поле 200 человек, наклоняются к ягоде и вперед. поедать и потом уже собирать.

Процесс сбора земляники приятный и занимательный, если правильно подобрать одежду для себя и посуду для ягод. Во время сбора, спелую ягоду срывают без плодоножек и стебельков, плодовые чашечки нам тоже ни к чему, их не собираем. В варенье зелень даст терпковатый вкус. А при сушке земляники, хвостики и листики будет только мешать. Поэтому, сразу же, во время сбора, просматриваем ягоды и убираем из корзинки листья, травинки, порченные и невызревшие ягоды, изгоняем нахальных жуков.

Жадничать не нужно, собираем только спелую ягоду! В рот ведь кладете только такую ягоду, да? Только спелая ягода легко отделяется от плодоножки. Зеленую оставляем на кустике дозревать. Грязные ягоды либо оставляем на кусте лесным жителям, либо собираем, но в отдельную посуду. Позже такую землянику можно аккуратно помыть. Не ленимся, делаем все правильно сразу. Спустя несколько часов, после сбора, перебрать землянику удастся с трудом: и сборщики уже уставшие и наевшиеся, и ягода при перекладывании может потечь .

Когда собирают землянику

Время года, а именно месяц созревания ягод земляники зависит от места и погодных условий. Для средней полосы России время вызревания земляники лесной - это конец июня. В южной же полосе земляника созревает раньше - в конце мая, начале июня.

Как я уже писал, в лечебных целях используют не только плоды земляники, но и листья. Но это вовсе не означает, что, если вы пошли в лес и не нашли ягод, то можно надрать и листьев земляники, чтобы вернуться хоть с чем-то. Правильные бабки собирают листья земляники только во время цветения земляники, то есть, на месяц-полтора раньше периода плодоношения.

При сборе ягоды важно учитывать и время суток сбора. Известно, что от времени суток сбора даров природы, будь то ягоды или травы, зависят целебные свойства этих даров. Землянику лучше всего собирать ранним утром, но стоит дождаться, когда сойдет роса. В это время ягоды наиболее тугие, но в то же время уже сухие. Сохранятся ягоды в этом случае лучше, чем если бы они были собраны в середине дня, в самую жару. Во время дождя лучше воздержаться от сбора земляники. Влажная земляника мнется гораздо сильнее и превращается в пюре.

Если говорить о сроке хранения, то земляника практически не хранится. В течение суток после сбора, её нужно переработать. Мыть ягоду стоит в качестве исключения. Визуально чистую лучше не мыть.

Кушать землянику можно и нужно в любое время суток ;) !

Где искать землянику

Итак, мы долго готовились, выехали в лес, а тут только ёлки да палки! Очень часто земляника выдает себя запахом. Но ранним утром этот запах будет менее выражен. Земляника лесная растет на солнечных лесных полянах, южных склонах. Чтобы добыть землянику, придется попотеть физически. Земляника выдает себя резными тройчатыми листиками и прячет красные ягоды в траве. Обнаружить её, просто бродя по траве, не получится. Нужно наклониться, спуститься на коленки и раздвигать листья земляники руками в поисках ягод.

Во время сбора земляники, впрочем как и при любом другом походе в лес, важно помнить о мерах безопасности :

  • не пробовать незнакомые ягоды,
  • одеваться правильно,
  • иметь при себе средства связи (мобильный телефон),
  • спички в непромокаемом пакете,
  • взять карту (а лучше нафигатор навигатор).

И в заключении, чтобы уж наверняка стать экспертом в области сбора земляники, рекомендую поглядеть репортаж с лесов-полей про то, как молодая особа собирала землянику:

Как быстро собрать землянику?

Земляничка маленькая ягодка, ее вроде бы хорошо видно, красный цвет ягоды издалека бросается в глаза, но большая часть ягоды прикрыта листочками. Вспоминается мультфильм про волшебную дудочку, где девочка с ее помощью собралась набрать целую корзинку ягоды. Но потом поняла, что без не приложив усилий, ничего у нее не получится. Поэтому оденьтесь с таким расчетом, что Вы сразу же встаете в лесу на колени и собираете землянику. Земляника растет полянами, придется на коленях асю поляну проползти, но результатом явится полное ведерко земляники. Проверено несколько раз. Мокрые штаны это неприятно, но целое ведерко ягод наполняет душу радостью

в избранное ссылка отблагодарить

Я сама каждый год собираю данные ароматные лесные ягоды. Я, например, делаю так: беру поясок, привязываю ёмкость, в которую собираю ягоды к поясу и начинаю собирать ягоды двумя руками. Не забудьте только одеть подходящую одежду, чтобы не кусали такие насекомые, как слепни, оводы и прочие.

в избранное ссылка отблагодарить

Землянику собирать сложно по нескольким причинам: ягоды очень маленькие и хрупкие, требуют осторожного обращения; земляника любит прятаться под листьями, чтобы ее разглядеть, приходиться низко наклоняться; и последнее - самое неприятное - в лесу вас окружат тучи комаров, мошек и клещей, которые любят обитать на местах, где растет земляника.

Поэтому на сборе необходимо одеться в плотную и закрытую одежду, обработать открытые участки тела репеллентами, регулярно осматривать себя на предмет клещей.

Что касается техники сбора - каждый собирает так, как ему удобнее Мне к примеру не удобно собирать двумя руками, я в одной держу ведерко, второй собираю ягоды. Пока рву одну, глазами ищу следующую, получается довольно быстро.

в избранное ссылка отблагодарить

Быстро собирать землянику нужно умело. Основной помощник в этом деле - опыт. Земляника крупная, ее собирать не так уж и долго, если например сравнивать со смородиной. Подойдите к кустику с удобной для вас стороны, расположите удобно емкость и собирайте. Для удобства приподнимайте веточки, чтобы было лучше видно ягоды и проще их рвать. Опытные собиратели обычно собирают сразу двумя руками, однозначно таки образом дело движется быстрее, так что учитесь работать сразу обеими руками.

в избранное ссылка отблагодарить

Совет 1: Как собирать землянику

Совет 2: Как размножить садовую землянику

Это самый распространенный способ размножения садовой земляники. В период вегетации на маточном кусте образуются побеги с несколькими розетками. Для получения хорошего урожая их рекомендуется вовремя удалять, но если вы хотите получить новый посадочный материал, выделите особо урожайные кусты 2-3 летнего возраста и оставьте на побегах не более 2-3 розеток. Когда молодые растения укоренятся, отделите их и пересадите на новую грядку.

Размножение земляники делением куста

Этот способ применяется для ремонтантной садовой земляники, которая дает очень мало усов, а некоторые сорта совсем не образуют длинные побеги с розетками. Вместо них формируется много коротких отростков. При делении маточного куста, желательно трехлетнего, аккуратно отсоедините молодые растения, имеющие развитую верхушечную почку, несколько листьев и хорошую корневую систему.

Данный вариант, как правило, применяется селекционерами для получения новых сортов. Но можно купить пакетик с семенами популярного сорта и в магазине, а затем вырастить рассаду. Если вы хотите поэкспериментировать, соберите в июле-августе спелые ягоды с понравившихся кустов. Затем аккуратно срежьте слой с семенами и разложите сушиться. После чего отделите семена от сухой мезги. Можно ягоды просто замочить, в воде отделить семена от мякоти, а потом хорошо просушить. Хранить полученный семенной материал можно до 3 лет.

Зимой (в феврале) приготовьте пикировочные ящики, насыпьте в них смесь из 2 частей листового перегноя, 1 части дерновой земли и 1 части песка. Не забудьте на дно положить дренаж из битого кирпича. Увлажните почву и посейте семена земляники рядками на расстоянии 5 см между каждым. Так как семена очень мелкие, углубите их только на полсантиметра. Прикройте стеклом и поставьте в помещение с температурой 20-25оС. При необходимости поверхность почвы увлажните с помощью распылителя.

Спустя 8-12 дней появятся первые ростки. Перенесите ящики на освещенное место, а когда у молодых кустиков сформируется первый настоящий лист, отпикируйте через 2-3 см. Ухаживайте за рассадой, поливайте вовремя. При появлении 4-5 листа повторно проведите пикировку. Теперь рассадите кустики на расстоянии 5х5 см. В конце мая рассаду можно высаживать в открытый грунт, предварительно приучив ее в течение недели к открытому воздуху.

Источники: http://petu.ru/yagoda/zemlyanika/gde-sobirat-zemlyaniku, http://www.bolshoyvopros.ru/questions/370583-kak-bystro-sobrat-zemljaniku.html, http://www.kakprosto.ru/kak-46277-kak-sobirat-zemlyaniku




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением




Статьи по теме