Главная » Как правильно собирать

Правильно собирать сок березы

Березовый сок: чем полезен и как его собрать?

С наступлением весны многие стремятся добыть побольше натурального березового сока. Все знают, что он полезен, однако не всегда представляют насколько.

Как пить березовый сок?

Если в день выпивать один стакан березового сока. это поможет организму справляться со слабостью, авитаминозом, депрессией, проблемами с желудком, обменом веществ, болезнями крови, суставов, кожи, а также ангинами, бронхитом, пневмонией.

Также этот сок отлично очищает организм от вредоносных веществ. И, конечно же, он усиливает способность человеческого организма бороться с инфекциями и болезнями. Натуральным березовым соком можно протирать кожу при сыпях и угрях, а также для увлажнения и поддержания ее в тонусе.

Для хорошего эффекта пейте сок на протяжении двух #8212; трех недель, лучше всего минут за двадцать перед едой.

Когда собирают березовый сок?

При собирании сока очень важно не навредить самому дереву. Как правило, отправляться за соком можно уже в середине марта, когда почки начинают набухать. Если хотите определить более точное время, нужно тонким шилом сделать укол на стволе березы, и если сок пойдет, значит можно приступать к его сбору. Начинать собирать березовый сок лучше всего утром.

Собираем березовый сок правильно!

Выбирайте более старые деревья, потому как молодые могут погибнуть от такой процедуры. Хорошо, если деревья находятся подальше от автомобильной дороги. Из таких деревьев сок самый полезный и вкусный. Чем толще будет ствол березы, тем большее количество отверстий в нем можно сделать. Однако и в самом толстом стволе не рекомендуют делать больше четырех.

Выбрав нужную вам березу, просверлите в стволе маленькое отверстие глубиной два – три сантиметра, на уровне примерно сорок #8212; пятьдесят сантиметров от поверхности земли, с наклоном вниз около сорока пяти градусов. От такой раны дерево быстро и легко оправится. В это отверстие следует аккуратно вставить трубочку соответствующего диаметра #8212; кембрик. И, конечно же, поставьте емкость для сбора в место, куда будут стекать капли.

Не берите с одного дерева больше двух литров в сутки, так оно быстро истощается и в результате погибает. Правильно собирать чуть больше 1 литра сока сразу с нескольких берез. После того как получение сока завершено, ранку в стволе нужно тщательно и плотно закрыть. Для этого подойдет войлок, садовый вар, обычный чистый мох или деревянная заготовка, которую вбивают в отверстие.

Приспособления для сбора березового сока

Для сбора березового сока традиционно используют:

1. Приспособление, чтобы просверлить отверстие:

#8212; гвоздь + молоток + гвоздодер,

#8212; электрическая дрель.

2. Трубочку, по которой будет течь сок от березы к емкости:

#8212; кембрик #8212; трубки из поливинилхлоридного пластиката, часто используют для рыбной ловли.

#8212; медицинская капельница, которую за 10-20 рублей можно купить в аптеке, вставляют носиком отверстие.

#8212; деревянный желобок: приспособление для сбора березового сока изготавливают самостоятельно и забивают в отверстие, а затем крепят на него специальный пакет для хранения жидкостей.

3. Понадобится любая тара (емкость) для сбора сока

#8212; пакет для жидкостей, который крепится на деревянный желобок с помощью веревки.

#8212; пластиковая бутыль объемом: 1,5 л, 2 л, 5 л, 20 л. В бутыль опускают шланг и накрывают сверху чистым пакетом или марлей, закрепив ниткой или резинкой, чтобы не попал мусор или дождевые капли.

#8212; стеклянная 3-х литровая банка с полиэтиленовой крышкой, в которой следует пробурить дырочку и опустить туда шланг. Отличный способ избежать попадание мусора внутрь!

Не менее важно правильно хранить сок, свежий он быстро приходит в негодность. Хранить его нужно в холодильнике, причем не больше двух #8212; трех дней. Чтобы сохранить сок на более продолжительный срок, его придется законсервировать.

Если вы все сделаете как надо, то получите необычайно полезный и приятный на вкус напиток.

Видео: как собирать березовый сок

Бережный способ сбора березового сока без глубокого проникновения в глубь ствола и без применение шланга (трубки). Бутылку закрепляют на дереве с помощью веревки или скотча. Минус такого способа в том, что внутрь может попасть мусор и насекомые. Словом, смотрите сами :))

В статье рассказывается о полезных свойствах березового сока; как правильно собрать березовый сок, чтоб не навредить дереву.

Похожие статьи:

  • Чем полезны дождевые черви?
  • Когда можно пересаживать малину?
  • Ядовитые продукты питания
  • Пчелиная аптека: чем поможет перга?
  • Чем полезно горчичное масло
  • Замороженные овощи и фрукты #8212; в чем польза?

Как правильно собирать берёзовый сок?

Чистые белые пни как грибы покрывали холмы некогда тайного места. Трава пожухла и сгорела на солнце, обнажив корни усталых Берез. Птицы исчезли, тишина оглушала, давила на барабанные перепонки.

Горячая слеза потекла по щеке странника. Мечта увидеть это волшебное место навеки погребена под грязной колеей лесовоза.

Глубоко вздохнув, путник решил все же остановиться здесь ненадолго. Необходимо обдумать дальнейший свой путь. Расположившись у одного из пней, незнакомец погрузился в легкую дрему.

Путнику снилась Берёзовая роща: зеленые холмы, свежий березовый сок, птицы и лесные звери, легкая дымка утреннего тумана и прелый аромат березовых веников.

Продолжение в конце статьи.

Березовый сок

Берёзовый сок — настоящий дар природы человеку. После долгой зимы, пока не распустилась зелень, человеку особенно нужны витамины и микроэлементы. Как правильно собирать берёзовый сок, чтобы и дереву сильно не навредить?

Начнём с того что берёзовый сок полезен для человека, особенно в начале весны, когда организм испытывает недостаток витаминов. Берёзовый сок имеет свой особенный сладковатый вкус, и пить его лучше свежим.

Чем полезен берёзовый сок?

В берёзовом соке содержится около десятка органических кислот, дубильные вещества, ферменты, фитонциды, многочисленные витамины (C, А, группы В и др.), минералы (железо, калий, кальций, натрий, магний, марганец и др.) и т. д.

Березовый сок – тонизирующее, общеукрепляющее средство. Он помогает снять хроническую усталость, вялость, сонливость и повышает иммунитет.

Берёзовый сок нормализует микрофлору в желудке и налаживает пищеварение. Излишнюю кислотность уберет, недостаток — добавит.

Берёзовый сок обладает способностью растворять мочевые камни фосфатного и карбонатного происхождения в почках и печени.

Берёзовый сок полезен как профилактическое общеукрепляющее средство и для лечения заболевания легких.

Умываясь берёзовым соком сводят пигментные пятна на лице и угри. Очень полезно по утрам протирать лицо кусочком замороженного берёзового сока. Кожа не только получает термическое стимулирование, но и микроэлементы, питающие ее.

Когда собирают берёзовый сок?

Берёзовый сок начинает двигаться по стволу вверх обычно после весеннего равноденствия (Масленицы) 21 Марта/Березня до середины Апреля/Цветня, когда Берёза одевается первой листвой.

Как правильно собирать берёзовый сок?

Сок — кровь Берёзы. И если уж решили попросить у Берёзы немного живительного сока, делать это надо правильно и с благодарностью. А Берёзе причинить как можно меньше вреда.

Нередко в лесу на коре Берёзы можно увидеть широкие V образные порезы, сделанные ножом, пилой или топором. Это варварство и свинство. Так же не стоит с одной Берёзы собирать больше 1-1,5 литров сока. Лучше соберите сок с нескольких Берёз.

Как правильно собирать берёзовый сок :

1. Выбираем Берёзу, желательно такую, у которой есть небольшой наклон. Что бы под него было удобно установить пластиковую ПЭТ бутылку. Почему бутылку? Потому, что у нее узкое горлышко (не падает лесной мусор и насекомые), и она достаточно емкая.

2. Сверлим в коре Берёзы небольшое отверстие 5-10мм.

3. В отверстие вставляем небольшой пучок чистой прошлогодней луговой травы. Это будет проводник березового сока в бутылку. Подойдёт и тоненький шланг, например от капельницы, или даже трубочка для сока.

4. Собрали сок — закрыли ранку. Плотно заткните отверстие сучком, а лучше замажьте садовым варом. Берёза быстро затянет лунку новой древесиной.

5. Весенний лес одарил вас соком — не забудьте и вы отблагодарить его. Как — решать вам. Самый простой способ — забрать встреченный мусор по пути.

Как хранить берёзовый сок?

Лучше всего берёзовый сок употреблять свежим. Но если хотите его сохранить — есть несколько способов.

Хранить берёзовый сок в холодильнике, погребе, леднике. В холоде берёзовый сок сохраняется около месяца. В тепле же забродит за 2 дня.

Заморозить берёзовый сок. Например, для косметических целей, в полиэтиленовых пакетах.

Квас на берёзовом соке. Процедить берёзовый сок через несколько слоев марли, чтобы очистить его от мусора. Лучше не использовать пластиковую тару. На 2 литра берёзового сока добавить 10 изюмин и 80гр. сахара.(есть рецепты где сахар не кладут) Оставить бродить берёзовый квас в прохладном месте на 3-4 дня. Процедить и хранить в прохладном тёмном месте. Берёзовый квас может храниться до осени.

Консервировать берёзовый сок — не лучшая идея, теряются витамины.

Послесловие.

Проснувшись, странник понял, что не все было потеряно. «Рощи больше нет, но на ее месте может возникнуть другая. Все зависит от человека. Но готов ли он шагнуть навстречу природе? Готов ли он признать свои ошибки и взять ответственность за свои действия?»

С этими мыслями странник собрался, сложил несколько березовых веток в походную сумку и двинулся в путь.

Посмотрите эти рецепты

Как правильно собирать берёзовый сок


Сегодня сок березы, как и 10-20 лет назад, можно купить в магазине. Купила. В банке оказалась обыкновенная разведенная аскорбиновая кислота. Во всяком случае, та жидкость, за которую я уплатила деньги, на сок ни как не походила. А уж о ее полезных свойствах и вовсе нужно промолчать.

Конечно, расстройству моему не было предела, но зато я поняла, что лучше натурального свежесобранного сока нет ничего. Поэтому, я расскажу вам подробно, как собирать берёзовый сок, какую посуду нужно подготовить для сбора сока, поскольку за ним мы с мужем уже успели сходить в лес на выходных. Инструкция по сбору березового сока проста и понятна, главное, не причинять много урона деревцу. Для начала необходимо убедиться, что сокодвижение уже началось.

Кстати, вы в курсе, когда собирают березовый сок в этом году. Сейчас самое время для этого. Успейте набрать хотя бы баночку.

Как правильно собирать березовый сок не повредив сильно дерево?

Выберите молоденькое деревце, ствол у которого будет не больше 10 см в диаметре. Проколите при помощи шила (не слишком глубоко) и понаблюдайте немного. Если на месте прокола, выступила капелька жидкости, значит, собирать сок уже можно.

Тонкие деревья для такого дела не подходят, глубокими проколами мы им только наносим травмы, и сок будет не такой вкусный.

Подберите несколько деревьев, не пытайтесь выжать все соки с одного. Если вам нужно 5 литров сока, то лучше выбрать 5 берёзок и собрать с них по литру, чем с одной вытянуть всю жидкость.

Не выбирайте для сбора сока деревья, которые находятся в черте города. Они впитывают всё, что есть вредного вокруг – выхлопные газы с автомобилей на трассах, дым от фабрик и заводов, пыль. От такого сока можно получить вреда больше, чем пользы. Выбирайтесь за берёзовым соком глубже в лес.

Бережно относитесь к дереву, не делайте надрез при помощи топора, пользуйтесь дрелью с тонким сверлом. Помните, что циркуляция сока происходит вблизи коры, поэтому слишком глубокую дырку сверлить в стволе дерева не нужно.

Как собирать березовый сок – инструкция для начинающих

Итак, проделайте отверстие, ниже него закрепите чистую пластиковую бутылку (это можно сделать, примотав её скотчем к стволу). Сформируйте из марлевой ткани жгутик, который будет играть роль своеобразного проводника жидкости. Один конец жгутика вставьте в проделанное отверстие, второй опустите в горлышко ёмкости. Капиллярным способом сок из отверстия, накапливаясь в марлевом жгутике, будет попадать постепенно в пластиковую бутылку.

Несколько раз в сутки желательно контролировать наполнение ёмкостей. Если сок стал поступать не столь интенсивно, как в начале сбора, не пытайтесь просверлить дырку глубже, просто перейдите к новому дереву.

После завершения сбора, не забудьте поухаживать за деревом. Отверстие закупорите с помощью деревянного брусочка, воска или кусочка мха. Сок перестанет вытекать наружу, а начнёт поступать к веточкам берёзы. Дальше дерево справиться со своей ранкой само. Если вы всё сделаете правильно, то и сока напьётесь, и деревце убережёте.

Набрали литров 50 живого напитка? Сохраните часть на зиму, приготовьте березовый сок с апельсином .

С вами была Оксана Абрамович

Так же посмотрите видео-ролик о том, как собрать березовый сок при помощи соломинок-трубочек в бутылку.

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Источники: http://mamotvet.ru/berezovyj-sok-chem-polezen-i-kak-ego-sobrat/, http://xn--e1aaqjt5d.xn--p1ai/articles/jizn/dari-kak-pravilno-sobirat-ber-zovyi-sok.html, http://vcusnyatina.ru/stati/kak-sobirat-berezovyj-sok.html



Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения




Статьи по теме