» Как правильно заварить

Как правильно заварить мяту сухую

Мятный чай — вкусный и полезный

Все мы ее знаем, нам она кажется самой обыкновенной травкой, на которую не обращаем особого внимания. Многие, правда, регулярно употребляют, напиток из нее. Ее вкус известен и большим и маленьким. Вкусовые качества этого великолепного растения — это его визитная карточка. Это мята.

Именно пищевые добавки, обладающие мятным вкусом, мы можем встретить во многих продуктах. Это, конечно же, жевательная резинка, бутилированные чаи и вода, конфеты, леденцы и многое другое, и все они со специфичным охлаждающим вкусом. А в домашних условиях из нее можно приготовить великолепный, вкусный и полезный мятный чай.

Многие не знают, что мята перечная, которой присуще эта особенность, является гибридом, который был получен человеком. В природе этого вида нет. Родительские его особи — это мята водяная, мята полевая и другие. Нашу с вами любимую мяту культивируют как отдельные садоводы-любители на своих дачах и огородах, так и в специализированных хозяйствах. К сожалению, последних не очень много, и они в основном поставляют сырье для фармакологической промышленности.

Мята цветет в июне-июле, в это время ее собирают, высушивают. Впоследствии заваривают вкусный, полезный и ароматный чай. В чем его польза, знают не все.

Польза мяты и мятного чая

Известно, что в листьях мяты кроме ментола содержатся провитамин А, микро- и макроэлементы. Это неплохо бы взять любой хозяйке на заметку. Пить мятный чай будут даже дети. Польза его неоспорима. Да и купить сухую мяту несложно. А можно собрать и высушить самим. Благо это довольно просто, особенно если она растет на вашем приусадебном участке.

Широко ее используют и в кулинарии разных стран.

Ментол, который обладает антисептическим, обезболивающим и раздражающим свойствами, позволяет ее использовать при самых различных заболеваниях, а также для их профилактики. Список этих недугов достаточно обширный.

1. Воспалительные заболевания полости рта — мята применяется в виде полосканий.
2. Крапивница, нейродермит, экзема, используют в качестве успокаивающих ванн или ванночек.
3. Мигрень, могут использовать листья свежей мяты.
4. Мята имеет иммуностимулирующие и иммуноукрепляющие свойства, обусловленные ее химическим составом.
5. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
6. Как успокоительное средство в период стрессов, повышенных нагрузок и при переутомлении.
7. Снижает артериальное давление.

Вред и противопоказания

При использовании этого замечательного растения помните одно. Всегда нужно соблюдать чувство меры, важен здравый смысл при употреблении абсолютно любого продукта животного или растительного происхождения.

• При избыточном употреблении мяты и мятного чая может возникать сонливость, апатия и даже депрессия.
• Употребление мяты в большом количестве может привести к снижению либидо, как у мужчин, так и у женщин, уменьшить вероятность наступления беременности.
• Мята снижает тонус кровеносных сосудов, что может спровоцировать ухудшение оттока венозной крови и, соответственно, вызвать возникновение или обострение варикозной болезни, геморроя и ряда других заболеваний.
• Мята снижает артериальное давление, что может резко ухудшить состояние при гипотонии.
• При пониженной кислотности желудочного сока употребление мяты и чая из нее часто вызывает изжогу.

Не рекомендуется употреблять мяту детям до 3 лет. Кроме того, надо помнить, что возможно возникновение аллергических реакций на нее.

Как правильно заваривать мятный чай

Существует множество способов заваривания мятного чая. Самый простой — добавить 2-3 листочка мяты при заваривании обычного чая, черного или зеленого. Особенно хороша мята с зеленым чаем, их вкусы, да и полезные свойства, прекрасно гармонируют и дополняют друг друга.

Чистый мятный чай заваривается таким способом. Столовую ложку мяты залить литром кипятка, но не крутого, а остуженного до 80-85 градусов, и настаивать 15 минут. Заваренный таким способом чай лучше всего пить с лимоном, но без сахара.

Если же вы хотите в полной мере насладиться ароматным напитком, почувствовать все его нюансы и оттенки вкуса, то воспользуйтесь классическим арабским рецептом заваривания мятного чая. Надо взять пол-литра кипятка, засыпать в него 4-5 чайных ложек черного чая и варить на слабом огне 5-7 минут. Затем добавить несколько листочков мяты и кипятить еще 15 минут, помешивая время от времени. Чтобы чай стал еще ароматнее, в него, уже разлив по чашкам, добавляют еще по листочку мяты в каждую чашку.

В летнюю жару очень хорош мятный чай со льдом. Заварив чай одним из вышеописанных способов, в него можно добавить немного сахара или меда в качестве подсластителя и положить несколько кубиков льда.

Мята при правильном к ней подходе поможет вам во многих ситуациях, станет незаменимым помощником на многие годы.

Мята и её свойства в народной медицине

Не зря в народной медицине так любима и почитаема эта зелёная, душистая травка, которую часто можно встретить на огородах. Мята известна с древнейших времён. Первые упоминания об этом растении встречаются в поэтическом труде древнеримского философа Публия Овидия Метаморфозы , в пересказе греческого мифа, которая была превращена богиней Персефоной в душистое растение.

Виды мяты разнообразны: мята длиннолистая, мята курчавая, мыта полевая, мята лимонная, мята перечная, мята круглолистная. В природе это растение произрастает во всех уголках планеты. А вот мята перечная культурное растение, выведено оно в Англии в 17-столетии и выращивается сейчас во многих странах мира.

Нельзя недооценить такое замечательное растение, как мята и её свойства в народной медицине и фармакологии. В химическом составе мяты содержится более 2% эфирного масла, которое состоит в основном из ментола. Листья растения богаты дубильными веществами, органическими кислотами, каротином. В состав также входят медь, стронций, марганец и другие микроэлементы. Благодаря своему химическому составу мята обладает свойствами, которые широко используются в традиционной и народной медицине.

Препараты, приготовленные из листьев и травы мяты способны усиливать работу желёз внутренней секреции, расширять коронарные сосуды, оказывать болеутоляющее, успокаивающее, желчегонное, антисептическое, спазмолитическое действие. А также улучшать кровообращение и аппетит, работу кишечника и мочевыводящих путей.

В традиционной и народной медицине в основном используется мята перечная. Лекарства, приготовленные на её основе применяют при тошноте, рвоте, нарушениях желудочно-кишечного тракта, холециститах, гепатитах, при заболеваниях верхних дыхательных путей, неврологических заболеваниях.

У препаратов из мяты есть противопоказания при индивидуальной непереносимости, аллергических реакциях.

Предлагаем некоторые рецепты из мяты перечной.

При зубной боли, а также для свежести дыхания жевать листья мяты, затем прополоскать рот водой.

Мятный сироп для улучшения аппетита: мелко нарезать 100 грамм свежей мяты, залить 400 мл. кипятка, добавить 200 гр. мёда, варить на медленном огне 10 минут, снять с огня, остудить, процедить, принимать по 1 кофейной чашке 3 раза в день перед едой.

При плохом пищеварении и болезнях желудочно-кишечного тракта заварить 1 столовую ложку сухих листьев мяты стаканом кипятка, настоять 10-15 минут, пить как чай, за 30 минут до еды.

При неврологических заболеваниях, стрессах, болях в мышцах приготовить настой из листьев и цветков мяты перечной. Взять по одной столовой ложке листьев и цветков мяты, заварить стаканом кипятка, настоять. Пить напиток горячим по одному стакану за приём, не менее 3 раз в день. Можно подсластить мёдом.

При заболеваниях печени, желудка, верхних дыхательных путей :200г. мяты залить 500 мл. кипячёной воды, варить на медленном огне до кипения, остудить, процедить, сырьё отжать, подсластить. Принимать по кофейной чашке 3-4 раза в день. При заболеваниях желудка пить без добавления сахара или мёда.

При учащённом сердцебиении приготовить коктейль : заварить 1 столовую ложку мяты, 1 чайную ложку гвоздики 1 стаканом молока, поставить на водяную баню и варить при слабом кипении 20-30 минут. Процедить, добавить 1 столовую ложку мёда. Принимать на пустой желудок по утрам, слегка остудив.

При бронхиальной астме взять 1 часть сушёной мяты, 1 часть чабреца, 1 часть измельчённого сушёного инжира, залить 2 стаканами кипятка и варить на водяной бане 30 минут, процедить. Принимать по столовой ложке 3раза в день после еды.

Для снятия нервного возбуждения, снятия боли дёсен и зубов заварить по 1 столовой ложке мяты и семян аниса стаканом кипятка. Пить непосредственно во время нервного возбуждения или при болезненных дёснах и зубах.

При увеличенных миндалинах и боли в горле растолочь в ступке 1 зубчик чеснока, смешать с 1 столовой ложкой мяты, заварить стаканом кипятка, остудить, процедить, полоскать горло 3 раза в день.

Вдыхание паров мяты рекомендуется для лечения заболеваний дыхательных путей: заварить 20г. сушёной мяты 1 литром кипящей воды, вдыхать эти пары через нос и рот попеременно пока вода не остынет. После процедуры закутаться в плед и выпить стакан чая из мяты.

При болях в мышцах и суставах, а так же от усталости приготовить мазь из сока свежей мяты или густого отвара сухой мяты и нутряного жира либо ланолина ( подойдёт любая мазевая основа): на 1 стакан сока или отвара 2 стакана нутряного жира. Смазывать тонким слоем болезненные участки тела.

Компресс из мелко нарубленной свежей мяты является хорошим средством при геморрое. Листья мяты измельчить до появления сока, выложить на ватный спонж, приложить к геморроидальной шишке.

Удивительные свойства этого растения применяются не только в медицине и косметологии, но и в кулинарии в качестве приправы, которую можно добавлять в супы, салаты и другие блюда.

Советуем приготовить крем-суп Прохладный

1 кофейная чашка риса, 0,5л. молока, 0,5л. воды, 1 стакан 15% сметаны, столовая ложка сливочного масла, чайная ложка сухой измельчённой мяты, щепотка паприки, соль.

Положить в кастрюлю рис, залить водой и варить до хорошо разваренного состояния. Снять с огня измельчить блендером или протереть через сито до пюре образного состояния. Постепенно влить молоко и сметану, варить на медленном огне при постоянном помешивании, посолить. После закипания снять с огня, разлить. Приготовить соус: растопить в ковшике сливочное масло, высыпать в него мяту и паприку. Довести до кипения. Снять с огня и добавить этот соус в каждую порцию.

Холодный суп Джаджик

Натереть на тёрке вместе с кожицей 2 средних огурца, добавить 200г. сметаны, 2 зубчика растолчённого чеснока, 0,5 стакана холодной воды, соль по вкусу, перемешать. Разложить в порционные чашки и щедро посыпать сушёной мятой.

Прислушайтесь к нашим советам и не болейте.

Источник: http://www.vashaibolit.ru/1617-myata-i-ee-svoystva-v-narodnoy-medicine.html

Мятный чай

Мятный чай люди пили всегда. Как правило, не задумываясь ни о каких полезных свойствах, а просто потому, что это очень вкусный напиток.

Хотя лечебные ее свойства, конечно же, отмечали и использовали.

Немаловажно и то, что мята росла почти в каждом огороде.

Польза чая с мятой

• Хорошее средство при простуде
• Является отхаркивающим средством
• Обладает противовоспалительным и антибактериальным свойствами
• Обладает желчегонным действием
• Избавляет от неприятного запаха изо рта
• Помогает при тошноте
• Снимает желудочные колики
• Уменьшает менструальные боли
• Хорошо снимает раздражительность и нервозность, не вызывая при этом сонливости, но с бессонницей бороться помогает
• Полезна для сердечно-сосудистой системы, особенно при повышенном давлении, но при пониженном следует быть осторожным

Особо стоит упомянуть о том, что «мята» является женской травой, снижает в организме уровень мужских гормонов и при регулярном употреблении может уменьшить даже рост волос там, где мы не хотим их видеть. Отлично помогает уладить различные женские проблемы с меструациями и при климаксе.

Но вот беременным женщинам с мятой нужно быть осторожнее. Немного чая не повредит, но всегда нужно помнить, что мята повышает тонус матки, а значит, может возникнуть и угроза выкидыша. Поэтому при наличии таких проблем лучше от мятного чая отказаться.

Мужчинам не советуют увлекаться чаем с мятой. Но это не значит, что такой чай им противопоказан. Действие на мужские гормоны в мужском организме настолько мягкое, что нормальный здоровый мужчина его может и не заметить. А вот если есть проблемы с «мужской силой», то лучше чай с мятой не пить.

Как заваривать чай с мятой

Четыре свежих листика мяты залейте чашкой кипятка на несколько секунд, эту воду слейте и залейте новой. Дайте настояться пару минут. Мятный чай готов.

Можно заваривать обычный чай, добавляя к чайной сухой заварке столько же измельченной мяты. Мята хорошо сочетается как с черным, так и с зеленым чаем.

Пить мятный чай можно и горячим, и холодным, с сахаром, с медом и без ничего.

В жару хорошо добавить лимон и лед. Получится великолепный освежающий напиток.

Мятный чай хорошо использовать и как лосьон для лица и тела. Если делать это регулярно, то кожа станет более упругой и не будет шелушиться. Для лосьона можно делать чай из мяты по любому рецепту, ведь и просто эта травка, и заварка любого чая для кожи очень полезны.

А еще лучше использовать самые разные растения, чтобы готовить себе вкусные чайные напитки. Их очень много растет рядом с нами: и ромашка, и иван-чай, и шиповник, и рябина. Перечень бесконечен.

Источник: http://pro-chay.ru/myatnyiy-chay/

Источники: http://www.poedim.ru/content/1300-myatnyy-chay-vkusnyy-i-poleznyy, http://www.vashaibolit.ru/1617-myata-i-ee-svoystva-v-narodnoy-medicine.html, http://pro-chay.ru/myatnyiy-chay/

Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением