» Правильное меню

Как правильно составить меню на день рождения

Рецепты на день рождения

Чем удивить гостей, пришедших на день рождения? Такой вопрос неизменно встаёт раз в году перед любым человеком. Любая хозяйка захочет попотчевать друзей и родных чем-нибудь вкусненьким. Но не стоит, пожалуй, превращать этот радостный день в «посиделки вокруг стола». Возможно, стоит продумать меню фуршета с разными лёгкими закусками, бутербродами, небольшими булочками-круасанчиками, или устроить дегустацию шоколадного фондю. Если вы всё же сторонник большого именинного пирога и плотного ужина, вам на помощь могут прийти наши идеи-рекомендации и рецепты. Составить меню на день рождения из вкусных и несложных в приготовлении блюд надо заранее. Хозяйка должна выглядеть на празднике лучше всех, чтобы угощать гостей своими шедеврами не с уставшим видом, а так, как будто всё приготовилось само собой.

Бутерброды на День Рождения 2

Детский день рождения 68

Закуски на день рождения 25

Праздничный обед 1135

Праздничный стол 1666

Салаты на день рождения 52

Торт на День Рождения 9

кальмары 300 г, креветки 300 г, кукуруза консервированная 150-200 г, огурец 1 шт. яблоки 1 шт. вода 1/2 стакана, рис 1/2 стакана, лук репчатый 1 головка, уксус 2 ст.л. лук зеленый 3-4 пера, петрушка 3-4 веточки, майонез.

для теста: творог 200 г, мука 200 г, сахар 80 г, яйца (желток) 4 шт. соль 1/4 ч.л. для начинки: вишня 200 г, сахар 120 г, коньяк 40 г, яблоки 3-4 шт. масло сливочное, корица.

рис круглозерный 500 г, креветки 12 шт. мидии 12 шт. лист лавровый 2 шт. лук репчатый 1 головка, масло оливковое 4 ст.л. паприка молотая 1 ч.л. чеснок 2 зубчика, бульон рыбный 1,25 л, перец черный молотый, петрушка, шафран, соль.

сметана 25% 400 мл, творог 350 г, печенье 200 г, молоко 100 мл, желатин 20 г, сахар 1 стакан, какао 3 ст.л..

для теста: сахар 300 г, мука 300 г, маргарин 200 г, яйца 5 шт. для крема: молоко сгущенное вареное 1 банка, масло сливочное 100 г.

тесто слоеное 500 г, сыр сливочный 170 г, сливки взбитые 120 г, сливки жирные 1 стакан, сахар 1/3 стакана, экстракт ванили 1 ст.л. малина.

для бисквита: сметана 200 г, мука 200 г, масло сливочное 100 г, яйца 4 шт. какао-порошок 1/2 стакана, сода 1 ч.л. соль 1/2 ч.л. для начинки: сливки 33% 200 г, загуститель для сливок 1 пакетик, стружка шоколадная, стружка кокосовая, клубника, банан.

творог 500 г, клубника 200 г, шоколад темный 50 г, банан 2 шт. молоко 1/2 стакана, кофе 2 ст.л..

филе куриное 200 г, грибы 200 г, сыр твердый 150 г, яйца 3 шт. морковь 1 шт. чеснок 2 зубчика, перец черный молотый, майонез, укроп, соль.

сыр маскарпоне 500 г, творог 500 г, клубника 450 г, сахар 200 г, мука 75 г, крахмал кукурузный 50 г, яйца 4 шт. загуститель для сливок 1 упаковка, сок лимонный 1 ч.л. краситель пищевой 1 щепотка, разрыхлитель 1 щепотка.

Меню на день рождения

Меню на день рождения необходимо составлять заранее. Иначе перед торжеством вам придется изрядно попортить себе нервы и. возможно, нерационально потратить деньги. Лучше выделить несколько вечеров на обдумывание и планирование меню, чем перед днем рождения быть злой от неорганизованности процесса, а во время празднования всем своим усталым и раздраженным видом показывать гостям, чтобы они скорее отправились восвояси. Ну, что же — пора составлять меню на день рождения!

Необходимо помнить, что чей бы день рождения не предстояло отмечать, хозяева торжества должны отлично выглядеть. быть отдохнувшими и радушно принять гостей. Прежде всего я советую определиться с форматом проведения застолья — от этого зависит характер и составные части меню.

Вот наиболее распространенные варианты празднования:

1. Банкет в ресторане.
2. Кейтеринговое обслуживание.
3. Выезд на природу.
4. Празднование дома.

С банкетом в ресторане все ясно — за Вас все организуют, сготовят и уберут. Кейтеринговое обслуживание предполагает, что вы должны высказать свои пожелания по составлению меню и организации застолья. Подробнее рассмотрим вариант №3 и №4.

Выезд на природу характерен тем, что в меню на день рождения будут входить так называемые компанейские блюда. На свежем воздухе можно побаловать всех шашлыком, приготовить бограч-гуляш. плов, стейки на углях. В качестве закусок отлично послужат простые овощи, которые каждый гость режет сам — не стоит готовить общий салат — жаль, чтобы овощи стекали! Перед основным блюдом весьма уместно подать холодное соленое сало с луком. Для такого случая можно испечь лепешки, типа фокаччи ,

Такие изделия удобны тем, что их не надо резать, а просто отламывать отдельные лепешки или кусочки. Составление меню сведется к определению, какое именно блюдо будет готовиться. Исходя из этого составляем список необходимых продуктов. Не забываем про хлеб ( если не будем печь что-либо сами), кетчуп, овощи, специи, напитки, салфетки, посуду.

При организации праздничного стола на день рождения дома — меню составляем, руководствуясь такой тактикой:

Если мы хотим приготовить сытное горячее второе блюдо, то в качестве закусок выбираем легкие салаты и не морочим себе голову сложными и многочисленными кушаньями. На десерт подать несложный в приготовлении домашний торт или мороженое, которые возможно приготовить заранее. Выбирая алкогольные напитки отдаем предпочтение качественным винам с маленьких семейных виноделен. В любом случае — покупаем только хороший алкоголь и в умеренных количествах. Такой формат подойдет для взрослого дня рождения.

В случае приготовления разнообразных фуршетных закусок и салатов второе горячее блюдо может вообще отсутствовать. На десерт целесообразно будет подать фрукты и штучные пирожные. Для молодежной вечеринки — как раз то, что нужно! Молодые любят потанцевать и повеселиться, а обильная еда не способствует активному отдыху.

Легкие закуски в виде канапе, салатов и бутербродов хороши на детском дне рождения. Для детворы стоит приготовить красивый и вкусный, но не очень жирный торт, фруктовый или ягодный пирог. Не забываем про безалкогольные напитки. Лучше — собственного приготовления. Домашние соки, морсы, молочные коктейли и компоты — подойдут в самый раз!

Выбирая блюда для меню на день рождения руководствуемся принципом, что они должны:

• подходить для торжественного случая
• их можно приготовить заранее
• их возможно приготовить в несколько этапов
• некоторые операции по приготовлению можно делегировать домочадцам (например, чистить картошку, сбивать крем, резать продукты для салата, нарезать хлеб)

Список подходящих кушаний, который поможет вам составить меню для празднования дня рождения.

Вторые горячие блюда:

На день рождения

Описание

Каждый из нас по нескольку раз в год (а то и больше, все зависит от количества членов семьи, имеющихся родственников, друзей и коллег по работе) отправляется искать праздничные рецепты на день рождения, дабы поразить самое сердце именинника (именинницы), и думает, что приготовить на день рождения.

И при этом ищутся буквально все: не только самые популярные и лучшие рецепты салатов на день рождения, но и вообще любые инструкции по приготовлению оригинальных блюд.

Иные, в основном, очень занятые рабочими делами люди (ну, кто еще станет искать все меню на день рождения, рецепты кажутся при этом уже чем-то мелким и «не дополненным») предпочитают составлять целый план к подготовке праздничного стола для виновника торжества. Конечно же, данный план в обязательном порядке содержит уже упомянутые рецепты салатов на день рождения, а также разнообразные кушанья, продукты, входящие в состав которых, определяются исключительно вкусом именинника.

Центральное место в списке занимает что? Разумеется, торт на день рождения рецепт которого был некогда позаимствован у знакомой (в подобных случаях то, что печатается в кулинарных журналах, не всегда подходит, да и получается тоже не всегда). Ибо помпезная церемония по задуванию свечей на торте при выключенном свете – это радость, от коей мало кто отказывается.

Даже среди взрослых. Хотя, конечно, рецепты на день рождения ребенка пользуются особым вниманием. Когда на носу день рождения ребенка что приготовить - это самый главный вопрос.

Как из огромного разнообразия предлагаемых к приготовлению блюд подобрать именно то, что больше всего подойдет к торжественному случаю? Прежде всего, это обязаны быть вкусные рецепты на день рождения. Ну и, конечно же, они, по возможности, должны быть еще и красиво оформлены. В этой связи фото рецепты на день рождения становятся более предпочтительными.

Праздничное меню на день рождения, самое-то для легких блюд и десертов. Вообще же на любом праздничном столе среди всех представленных вниманию (и желудку) гостей кушаний популярностью пользуются всевозможные салатики. Салаты – это то, что с удовольствием съедается в любое время года: летом, зимой, весной и осенью. А потому хорошо собирать именно рецепты салатов на день рождения.

На нашем сайте можно найти большое количество самых разных рецептов на день рождения, приготовленных из всевозможных видов продуктов, включая все виды мяса и овощей.

Источники: http://vkuso.ru/recipes/menu/prazdniki/den-rozhdeniya, http://ribchansky.com/menyu-na-deny-rozhdenija/, http://1000.menu/catalog/retseptj-na-den-rozhdeniya

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: