Главная » Правильное меню

Составить правильное меню день

Праздничное меню на День Рождения

День Рождения — самый главный для большинства из нас праздник. Но со временем истощается фантазия, появляются однообразные блюда на столе. Хочется чего-то нового, но не менее вкусного. Каким же должно быть меню на День Рождения? Что оригинального можно поставить на стол, удивив гостей?

Состав меню на День Рождения

Если Вы решили отметить свой праздник дома, то нужно заранее определиться, какие блюда и в каком количестве Вы будете готовить. Однако здесь не следует переусердствовать и готовить слишком много всевозможных яств, скорее всего, до большинства из них дело так и не дойдет. Кроме того, это должны быть относительно несложные в приготовлении блюда, особенно в том случае, если приготовлением Вы будете заниматься одни. В противном случае Вы так устанете, что Вам уже не захочется ни праздника, ни праздничного стола.

Выбор блюд для Вашего Дня Рождения зависит от формата проводимого мероприятия. Будете ли вы все время сидеть за столом, или, быть может, Вы хотите устроить фуршет, а вскоре перейдете к развлекательной программе и танцам. Кроме того, здесь стоит обязательно учитывать возраст Ваших гостей и время года. Чем холоднее на улице, тем большее количество еды будет съедено.

Напишите на листочке, сколько Вы хотите приготовить салатов, сколько закусок, горячего. Причем, старайтесь готовить как можно меньше однотипных блюд. Например, если Вы решили делать традиционный салат Селедка под шубой , не стоит делать и еще один рыбный салат, например, Мимозу .

Традиционные блюда на День Рождения

  • Во-первых, это конечно, закуски. Их не должно быть слишком много, их цель – не перебить аппетит перед основным блюдом, а наоборот возбудить его. На столе достаточно будет трех — пяти видов закусок.
  • Во-вторых, это разумеется салаты. Достаточно будет трех видов различных салатов. И просто замечательно, если основа у этих салатов будет разная, например, рыбный салат, овощной и мясной.
  • В-третьих, нарезка. Нарезка не считается отдельным блюдом, но она всегда должна присутствовать на столе. Не делайте слишком много нарезок одного продукта — такие блюда быстро заветриваются и портят общий вид. Достаточно будет по 1 тарелке (в зависимости от количества людей) мясной, рыбной, овощной и сырной нарезки.
  • В-четвертых, на столе для Дня Рождения обязательно должен присутствовать гарнир. Минимум одного вида. Чаще всего, это либо картофельное пюре, либо картофель, запеченный под майонезом.
  • В-пятых, и это практически главное блюдо на столе, горячее. Один вид горячего должен быть обязательно. Но можно приготовить и 2-3 вида, например.
  • И завершающий аккорд праздника — десерт. На праздничном столе он должен быть обязательно. Это может быть торт, пирог, разнообразные пирожные или печенья, мороженое, желе и пудинги. Здесь ориентируйтесь на предпочтения большинства гостей. Если Вы не знаете их вкусы, можете приготовить два — три вида десерта, чтобы уж точно угодить всем.

Закуски для праздничного меню на День Рождения

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Состав:

  • Крабовые палочки — 200 г
  • Сыр колбасный — 200 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сливочное масло — 100 г
  • Майонез — 100 г
  • Лаваш — 2 шт
  • Укроп — 1 пучок

Приготовление:

  1. Крабовые палочки нарезать маленькими кубиками. Охлажденный колбасный сыр и сливочное масло натереть на терке и смешать с крабовыми палочками.
  2. Зелень мелко нарезать, чеснок подавить, смешать с приготовленной ранее смесью, добавить майонез и специи. Полученную массу намазать тонким слоем на лаваш, свернуть рулетом, сверху замотать пищевой пленкой и положить на несколько часов в холодильник. Перед подачей нарезать красивыми кусочками, наискось.

Салаты для праздничного меню на День Рождения

Состав:

  • Твердый сыр — 200 г
  • Копченая курица — 400 г
  • Маринованные грибы — 50 г
  • Лук репчатый — 2 головки
  • Яйца вареные — 4 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Свежие помидоры — 5 шт
  • Лимонный сок — с лимона
  • Соль, майонез

Приготовление:

  1. Мелко нарезаем лук, обжариваем его вместе с грибами. Курицу нарезаем кубиками. Сыр и яйца трем на терке.
  2. Делаем соус. Для этого майонез смешиваем с лимонным соком и чесноком.
  3. Начинаем выкладывать салат слоями, промазывая каждый слой приготовленным соусом и немного придавливая. Первый слой — курица. Второй слой — грибы с луком. Третий слой — яйца. Четвертый — сыр. Пятый — помидоры.
  4. Из помидоров можно вырезать фигурки, чтобы украсить верхушку салата.

Горячее для праздничного меню на День Рождения

Мясо под сыром и грибами

Состав:

  • Свинина — 600 г
  • Грибы — 250 г
  • Сыр — 150 г
  • Мука — 200 г
  • Майонез — 200 г
  • Перец, соль

Приготовление:

  1. На смазанный растительным маслом противень выкладываем половину лука, который мы предварительно нарезали кольцами.
  2. Мясо нарезаем как на отбивные, вдоль волокон, толщиной около 1,5 см, отбиваем, солим и перчим. Выкладываем мясо в противень, поверх лука.
  3. Грибы обжариваем и выкладываем на мясо.
  4. Сверху кладем вторую половину лука, нарезанного кольцами, слегка прижимаем.
  5. Натертым на терке сыром посыпаем наше блюдо сверху, поливаем майонезом и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут.
  6. Можно сделать это блюдо еще более простым, и использовать не сырые грибы, а маринованные. Тогда их не нужно будет обжаривать.

Как украсить праздничный стол?

Приготовленные блюда, как салаты, так и горячее, нарезку и закуски, Вы можете красиво украсить, придав им дополнительную красоту. Такие блюда будут казаться еще вкуснее.

Приятного аппетита и веселого праздника!

Читайте другие интересные рубрики

Питание школьников #8212; правильное меню на каждый день

Как организовать здоровое питание школьника. Какие существуют особенности питания школьников и на что в первую очередь обратить внимание родителям.

Хорошая память, усидчивость и старательность в выполнении домашних заданий – это не только результат наследственности и нравоучений родителей. Чтобы ребенок хорошо учился, он в первую очередь должен быть здоров. А в поддержании детского здоровья, как известно, не последнюю роль играет питание. Сбалансированный рацион и достаточное количество нужных витаминов и минералов сделают иммунитет ребенка сильнее, а значит, он будет меньше подвержен вирусным инфекциям, так часто появляющимся в детском коллективе. Помимо этого, правильно составленное питание позволит лучше работать мозг, быстрее обрабатывать и запоминать информацию, что, конечно же, лучшим образом скажется на успеваемости. Итак, что же должно включать в себя здоровое питание школьника ?

Правила здорового питания для школьников

Первое, на что стоит обратить внимание родителям – это на режим питания школьника. Особенно это касается учеников младших классов. В детском саду об их распорядке дня и режиме питания заботились воспитатели и нянечки. Те же дети, которые не посещали садик, всегда были под присмотром родителей. Конечно, в большинстве школ организовано питание младшего школьника в школьных столовых. Однако следить за тем, что он ест и когда никто не будет. Именно поэтому очень часто можно увидеть на переменах огромные очереди детей за чипсами или сухариками. Чтобы этого избежать, нужно приучать ребенка к правильному питанию уже с первого класса.

По мнению гастроэнтерологов, частота приема пищи для детей младших классов должна быть не менее 4-5 раз в день. Завтрак обязательно должен быть сытным и желательно углеводным. Углеводы очень полезны для организма, так как вырабатывают глюкозу, которая необходима для полноценной работы мозга. Идеальным углеводным завтраком для школьника будут каши, например, овсяная, рисовая, гречневая. Можно варить их на молоке и добавлять кусочки фруктов, чтобы ребенок ел их с большим аппетитом.

На обед школьник обязательно должен есть горячее. Если ваш ребенок приходит со школы рано, вы можете организовать ему обед самостоятельно. Если же он учится долго или посещает после занятий кружки, вы должны позаботиться о полноценном обеде для него.

Не забывайте также класть ему в портфель полезные перекусы, чтобы он мог подкрепиться ими на перемене. Это могут быть сырники, ватрушка, сладкая булочка. Позаботьтесь также о напитках. Лучше, если это будут домашние напитки, а не магазинные, и уж тем более, не сладкая газировка. Идеальным вариантом будет купить ребенку маленький термос и наливать в него чай или другие напитки. Не забывайте также давать школьнику с собой в школу фрукты, например, банан или яблоко. А вот чего предлагать не стоит, так это всевозможные чипсы, сухарики и различные магазинные сладости. Многие родители дают такие продукты в надежде, что ребенок хоть что-то поест. Но нужно понимать, что от такой пищи пользы нет, а вот вред здоровью она нанести может. К тому же, быстрые углеводы, которые содержат перечисленные продукты, способны перебивать аппетит. Поэтому когда наступит время полноценного обеда, ребенок просто не захочет ничего есть.

Здоровое питание: меню на неделю для школьника

Можно составить примерное меню на неделю, руководствуясь такими советами.

  1. Рисовая каша на молоке с яблоками. Чай или компот.
  2. Яйца-пашот. Бутерброд с домашней колбасой из куриного филе. Травяной чай.
  3. Омлет с сыром. Бутерброд с маслом. Напиток из ревеня и каркаде .
  4. Мюсли или овсяные хлопья с кусочками фруктов. Чай.
  5. Манная каша с орехами и абрикосами. Какао или чай с лимоном.
  6. Макароны с сыром. Чай.
  7. Картошка пюре с котлетой или фрикаделькой. Клубничный компот .

Завтрак ребенок не должен есть впопыхах и торопясь. Если ребенок сразу после пробуждения не хочет ничего есть, значит, приучайте его постепенно вставать раньше. Чтобы он успел слегка проголодаться до того, как выходить из дома. Не отпускайте ребенка в школу, предварительно не накормив его. Но и усердствовать сильно не стоит. Завтрак должен составлять 25% от общего объема пищи.

Второй завтрак припадает на 10-11 часов утра. В этом время обычно дети находятся в школе. Поэтому второй завтрак ребенок должен брать с собой. Постарайтесь не давать ребенку скоропортящиеся продукты, магазинную колбасу. Не забывайте про напитки и фрукты.

В качестве обеда на первое можно предложить:

  1. Рис или гречка с куриной котлетой.
  2. Тушеные овощи с мясом.
  3. Плов.
  4. Фрикадельки с пюре.

Обязательно дополняйте обед легким овощным салатом. Если ребенок не хочет есть первое и второе, не нужно его заставлять. Пусть сначала съест тарелку супа или борща, а мясное блюдо с гарниром оставит на полдник. Как правило, дети чувствуют свою норму и если вы не перебили ему заранее аппетит сладким, то он съест ровно столько, сколько ему нужно.

На полдник, приблизительно в 3-4 часа дня, можно предложить школьнику стакан кефира или йогурта с печеньем.

Ужин должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна. Желательно, чтобы он был белковым, однако это не принципиально. Старайтесь выбирать для своего ребенка те блюда, которые он любит. Но при этом не забывайте о разнообразии.

Рациональное питание школьников должно включать в себя как белки, так и углеводы, и жиры. Не забывайте, что детям углеводы нужны в большем количестве, чем взрослым. Поэтому ограничивать их потребление не стоит. Источники полезных углеводов – каши, хлеб, картофель, фрукты, мед.

Рацион питания школьника младших классов должен содержать приблизительно 2300 ккал. Однако если ребенок подвергается усиленным физическим и умственным нагрузкам, например, дополнительно занимается спортом или учится в школе с усиленной программой обучения, то количество калорий необходимо увеличивать на 10%.

Составляя меню для школьника. вы должны учитывать не только пользу продуктов, но и вкусовые пристрастия вашего ребенка. Ищите новые способы приготовления полезных продуктов, которые ему понравятся. Но никогда не заставляйте его есть что-то насильно. Помните, что любой ребенок индивидуален и одного универсального рецепта для всех просто не существует.

Рекомендуем прочитать:

Понравилась статья?
Расскажите о ней друзьям и знакомым, нажав на кнопки тех социальных сетей, где вы зарегистрированы.

Меню на каждый день для всей семьи: самое хорошее для самых любимых

Что может быть главнее или лучше семьи? Правильно, ничего! Потому, для нее хочется делать все самое лучшее: баловать, вкусно кормить, заботиться.

Здоровье каждого из членов семьи – это самая главная составляющая счастья. Но сохранять здоровье – это не означает быстро лечить, это означает не болеть, а также чувствовать себя все время бодро и быть жизнерадостной.

Чтобы сохранить здоровье всего семейства, необходимо, как минимум, регулярно проводить уборку в квартире, очищая ее от пыли, следить за тем, чтобы дети занимались спортом. Но одной из самых важных составляющих здоровья семьи является правильно подобранный рацион питания. Поэтому, верно составив меню на каждый день для всей семьи, ты сможешь сохранить здоровье каждому из своих домочадцев, и видеть их радостными и благодарными тебе за заботу.

Что учесть при составлении семейного меню

Все люди разные, даже если они живут в одной квартире и имеют общие проблемы, по-этому, когда будешь составлять меню для своей семьи, учти такие вещи:

  • Личные предпочтения каждого. Одним больше нравятся мясные блюда, другим – молочные, а третьим подавай только овощи и фрукты. Стоит спросить каждого члена своей семьи о том, что он хотел бы видеть на завтрак, обед и ужин.
  • Нужно обязательно взять во внимание то, что все блюда должны быть не только вкусными, но и полезными. Возможно, стоит еще раз перечитать рецепты правильного питания на каждый день и выбрать некоторые блюда, которые делаются на пару или запекаются. Ведь именно такой способ приготовления гарантирует максимальное сохранение всех полезных веществ в продуктах.
  • Обязательно нужно скорректировать меню, если кто-то из семьи имеет любого рода заболевание. особенно связанные с желудочно-кишечным трактом.
  • И конечно же, ориентироваться на бюджет.

Что должно включать в себя семейное меню

Занимаясь таким ответственным делом, как составление рациона для нескольких человек, ты должна понимать, что каждый хочет питаться разнообразно, а не сидеть на одних кашах и простеньких супах. Потому во время приготовления пищи должны использоваться такие продукты:

  • мясо (свиное, говяжье, куриное);
  • овощи (картошка, морковь, лук, свекла и т.д.);
  • рыба (хек, скумбрия, минтай);
  • фрукты (яблоки, киви, апельсины, груши и т.д.);
  • каши (гречневая, овсяная, пшеничная);
  • зелень (укроп, петрушка, стебли сельдерея);
  • кисломолочные изделия (кефир, йогурт);
  • хлеб (желательно черный с отрубями)

Используя все эти продукты можно приготовить невероятное количество блюд. Остается только немного подумать и составить такое меню, чтобы не оставить в обиде ни одного члена своей семьи.

Как должно выглядеть правильно составленное меню

Стоит сказать, что хорошо скажется на здоровье каждого, если заменить 3 приема пищи, хотя-бы, 4-мя приемами. Итак, составим меню для всей семьи:

  • завтрак: овсянка, приготовленная на молоке с изюмом;
  • обед: борщ со свининой;
  • полдник: творог с клубникой;
  • ужин: паста с томатным соусом

  • завтрак: пшеничная каша со сливочным маслом;
  • обед: щи;
  • полдник: 2 банана и 1 яблоко;
  • ужин: печеный картофель с куриной грудкой

  • завтрак: отварной рис;
  • обед: гороховый суп;
  • полдник: овсяное печенье с молоком;
  • ужин: отбивная из говядины и тушеные овощи

  • завтрак: овощной плов;
  • обед: суп с вермишелью и курицей;
  • полдник: сырники со сметаной;
  • ужин: котлеты со свинины с овощами, запечеными в духовке

  • завтрак: овсяная каша с бананом;
  • обед: суп гречневый со свининой;
  • полдник: пирог с яблоками;
  • ужин: ленивые голубцы и гречневая каша

  • завтрак: кукурузные хлопья с молоком и сухофруктами;
  • обед: суп из фасоли с говядиной;
  • полдник: творог с бананом;
  • ужин: лазанья

  • завтрак: манная каша на молоке;
  • обед: борщ с курицей;
  • полдник: сырники с изюмом;
  • ужин: скумбрия, запеченная с лимоном

Пользуясь приведенным выше примером, ты можешь составить меню для своей семьи на следующие три недели месяца. Это необходимо для того, чтобы чередовать блюда. Да и ты будешь рада, потому, что можно будет заменять некоторые блюда на новые каждый месяц, интересуясь рецептами вкусных блюд, которых в интернете превеликое множество.

Если хочется делать многие блюда полезными и не тратить на них много времени – хорошей помощницей для тебя будет скороварка, в которой можно как варить каши и супы, так и готовить на пару. С ее помощью ты сможешь освободить, как минимум, час в день, который можно потратить на другие дела по дому.

Для того, чтобы не стоять все время на кухне, рассчитывай свое время правильно, а следуя советам по созданию меню на каждый день для всей семьи, ты сможешь максимально быстро готовить замечательные блюда, оставляя время и для себя.

Похожие новости

Источники: http://ladyspecial.ru/kulinariya/khozyajke-na-zametku/prazdnichnyj-stol/prazdnichnoe-menyu-na-den-rozhdeniya, http://edimihudeem.info/pitanie-shkolnikov-pravilnoe-menyu-na-kazhdyj-den.html, http://idunn.org/3221-menyu-na-kazhdyy-den-dlya-vsey-semi.html




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением




Статьи по теме